Penyerbukan adalah proses bertemunya serbuk sari dengan kepala putik. Penyerbukan adalah peristiwa alami, jatuhnya serbuk sari yang kemudian menempel pada kepala putik, sehingga terjadi proses pembuahan sempurna pada bunga. Â Jika bunga dirontokkan maka akan menggagalkan proses penyerbukan.
Sebelum masuk pada masa penyerbukan, pohon-pohon buah melewati beberapa proses, sebut saja pohon ceri seperti dikutip dari www.obstland-ehlers.de:
1. Pembentukan tunas:
Perkembangan bunga diawali dengan terbentuknya tunas. Pada akhir musim panas atau musim gugur tahun sebelumnya, kuncup sudah ada untuk periode pembungaan mendatang. Mereka berukuran kecil dan ditemukan di dahan pohon. Selama musim dingin, kuncupnya tidak aktif, menunggu waktu yang tepat untuk mekar.
2. Pembengkakan tunas:
Dengan dimulainya musim semi, kuncupnya mulai membengkak. Proses ini dipicu oleh kenaikan suhu dan peningkatan cahaya matahari. Selama fase ini, ukuran kuncup bertambah dan menunjukkan tanda-tanda awal pertumbuhan bunga.
3. Tahap kuncup merah muda atau putih:
Setelah kuncup mencapai ukuran yang cukup, mereka memasuki tahap kuncup merah muda (ada yang putih). Lapisan luar kuncup berubah warna menjadi merah muda/putih, sedangkan kelopak bagian dalam terus berkembang. Pada titik ini antisipasi datangnya masa pembungaan sudah bisa dirasakan.
4. Mekarnya bunga:
Pada tahap selanjutnya, kuncup terbuka dan bunga mulai mekar. Tergantung pada varietasnya, bunga sakura bisa berwarna putih atau merah muda. Sungguh pemandangan yang menakjubkan ketika pohon sakura dihiasi dengan bunga-bunga yang berlimpah dan area sekitarnya bermandikan lautan warna.
5. Mekar Penuh:
