Mangga Melimpah? Bikin Resep Ini, Yuk!

50 ml air/uht

Cara membuat:

1. Buat terlebih dahulu agar-agar coklat. Bisa buat sesuai petunjuk yang ada di kemasan yaitu 4 gelas air (800 ml) dan 120 gram gula pasir beserta bubuk agar-agar dimasak sampai mendidih. Setelah mendidih, biarkan sampai uap panas hilang. Masukkan kental manis coklat. Masukkan dalam cetakan dan dinginkan. Setelah dingin potong dadu atau sesuai selera.

2. Buat jus mangga. Kupas satu buah mangga, potong-potong dan campur dengan 50 ml air. Lalu blender. Kemudian campurkan dengan susu evaporasi. Susu evaporasi bisa diganti dengan susu uht tapi mungkin nanti hasilnya agak kurang creamy saja. Aduk sampai tercamour rata.

3. Kupas mangga satu lagi. Potong dadu. Sisihkan.

4. Siapkan wadah. Masukkan agar-agar coklat kemudian siram dengan campuran jus mangga dan susu evaporasi. Kemudian tambahkan potongan mangga. Bisa juga dihias dengan topinga  keju parut, ya.

5. Masukkan ke dalam kulkas untuk didinginkan. Siap disantap bersama orang kesayangan.

Benar lho, walaupun tidak pakai sagu mutiara, resep ini rasanya tetap tak kalah menggugah selera. Agar-agar coklat tidak menggangu sama sekali ke dalam mangganya. Malah makin memperkuat rasa. 

Selamat mencoba.