Cara Membuat Abon Sapi dengan Mudah dan Praktis

Biarkan abon sapi dingin dan keringkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Abon sapi siap disajikan! Anda dapat menyantapnya langsung sebagai camilan, atau menggunakannya sebagai topping untuk nasi, mie, atau dalam pembuatan martabak. Pastikan untuk menyimpan abon sapi dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya lebih lama.

Baca Juga: Resep Olahan Abon Ayam: Nikmati Sensasi Gurih Di Setiap Gigitannya

Tips Sukses Membuat Abon Sapi

Berikut adalah beberapa tips sukses dalam membuat abon sapi:

1. Pilihlah Daging yang Tepat

Gunakan daging sapi yang mengandung lemak atau bagian yang sedikit berlemak seperti sandung lamur. Lemak pada daging sapi akan memberikan kelembutan dan rasa yang kaya pada abon sapi.

2. Potong Daging dengan Seragam 

Pastikan untuk memotong daging sapi dengan ukuran yang seragam agar matang secara merata dan mudah dirobek menjadi serat-serat halus saat proses pemasakan.

3. Rebus Daging Sapi Sebelum Digoreng

Merebus daging sapi sebelum menggorengnya akan membuat daging lebih empuk dan mempercepat proses pemasakan. Rebus daging hingga empuk dan mudah dirobek.

4. Rendam Daging Sapi dalam Bumbu

Sebelum menggoreng daging sapi, rendam daging dalam bumbu yang diinginkan seperti kecap manis, kecap asin, bawang putih, dan bumbu lainnya. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam daging sapi dan memberikan rasa yang lebih enak.

5. Gunakan Api Kecil Saat Memasak

Saat menggoreng daging sapi, gunakan api kecil untuk mencegah daging terlalu cepat gosong. Memasak dengan api kecil akan memberikan kesempatan bagi daging untuk mengering secara perlahan dan meresapkan rasa bumbu dengan baik.

6. Aduk Secara Teratur

Aduk abon sapi secara teratur saat memasak untuk mencegah adanya bagian yang gosong atau melekat pada wajan. Pastikan semua bagian daging terkena panas secara merata.

7. Keringkan dengan Baik

Setelah matang, pastikan abon sapi benar-benar kering sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Keringkan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

8. Simpan dalam Wadah Kedap Udara