Minuman Probiotik Homemade

Minuman probiotik adalah minuman yang mengandung mikroorganisme hidup, seperti bakteri dan jamur, yang disebut probiotik. Probiotik sering disebut sebagai bakteri "baik". Minuman Probiotik memiliki fungsi membantu menjaga daya tahan tubuh, melancarkan pencernaan, melawan bakteri jahat yang ada di dalam usus dan mencegah terjadinya peradangan pada bagian usus. 

Alat dan Bahan yang digunakan : • 2 gelas • Plastik • Karet • Piring • Sendok • Pisau • Buah Nanas • Madu

Lama waktu fermentasi selama 4 hari 

Cara Membuat 

1. Menyiapkan alat dan bahan 

2. Mengupas kulit buah nanas dan memakai bagian daging buah 

3. Memotong buah nanas berukuran dadu kira-kira 2 × 2 cm lalu letakkan di piring 

4. Masukkan potongan buah nanas ke dalam gelas. Gelas pertama berisi 5 potong, sedangkan gelas kedua berisi 10 potongan 

5. Menuangkan madu ke dalam gelas sampai buah nanas terendam 

6. Menutup gelas dengan plastik kemudian diikat dengan karet 

7. Meletakkan gelas di tempat yang teduh (suhu ruang) dan diamkan selama kurang lebih 3 hari agar terjadi fermentasi 

Proses Fermentasi selama 3,5 hari (Sumber: dokumen pribadi)

8. Setelah 4 hari, saring, pisahkan buah nanas, ambil air madunya, simpan di wadah tertutup.

9. Simpan dalam kulkas, dapat dikonsumsi 1-2 sdm setiap hari untuk menjaga Kesehatan, 

10. Untuk membuat minuman, bisa dicampur dengan air jahe, kunyit, sereh. 

Minuman Probiotik Fermentasi Madu dan Nanas (Sumber: dokumen pribadi)