Dalam Serat Centhini tersurat ketika mengisahkan peristiwa berbeda ketika Nyai Daya dan Nyai Sumbaling sedang menyiapkan hidangan setelah sholat subuh. Hidangan yang disajikan cukup banyak selain puthu yaitu gemblong, ulen-ulen, lempeng, serabi, jenang grendhul, pisang raja dan wedang bubuk. [Indotnesia.com]
Jajanan Tradisional yang Melegenda
Jajanan tradisional termasuk puthu merupakan wujud budaya yang berciri kedaerahan, spesifik dan mempunyai keaneka ragaman jenis menggambarkan suatu kekhasan dan potensi alam daerah masing-masing.
Kue tradisional putu ini banyak terdapat di pasar-pasar tradisional di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Selain puthu banyak jajanan tradisional yang beberapa berbeda namanya, sesuai dengan daerah masing-masing. Sebagai contoh  seperti jagung yang direndam dengan air kapur sirih atau enjet (Bahasa Jawa) lalu ditiriskan dan dikukus dengan menggunakan subluk’an (dandang subluk). Ada daerah yang menyebut olahan jagung ini dengan grontol sedangkan di daerah lain disebut blendhung, bledhus, atau blendhuk.
Puthu merupakan jajanan tradisional yang melegenda. Rasanya lezat dan merupakan kudapan yang menjadi favorit Masyarakat. Bahkan baru-baru ini, 16 November 2023, kue puthu masuk dalam 100 Most Popular Cakes in the World dan 100 Best Rated Cakes in the World yang dibuat oleh Taste Atlas.
 Disebutkan bahwa Kue putu berada di peringkat 86 dalam 100 Most Popular Cakes in the World, dan 52 untuk 100 Best Rated Cakes in the World. [okzone.com].
Puthu Lanang di Kota Malang
Di Kota Malang kue puthu terkenal adalah Puthu Lanang yang sudah ada sejak 1935. Dahulu dikenal dengan Puthu Celaket karena hingga kini puthu ini berada di Jalan Jaksa Agung Suprapto gang Buntu kawaean Celaket. Â
Puthu ini dibuat oleh Ibu Supiah sejak tahun 1935. Tahun 2000, usaha puthu ini dilanjutkan oleh puteranya Siswoyo, warga jalan Grindulu Malang dan sejak itu nama Puthu Lanang mempunyai hak paten dan menjadi tempat favorit para penggemar kue tradisional puthu. Lanang dalam Bahasa Jawa artinya lelaki. Selain puthu, Puthu Lanang juga menjual cenil, klepon dan lupis.
Yuk ke Malang, mampir ke Puthu Lanang yang fenomenal dan viral… (Yy)
IG @yy_corjesu
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
