Liburan adalah waktu yang tepat untuk bersantai dan melakukan hal-hal yang kita sukai. Sambil berkumpul bersama keluarga edisi libur akhir pekan kami terbiasa berkumpul di tempat orang tua agar tidak merasa kesepian menjelang hari-harinya. Karena kami sama-sama sibuk jadi kesempatan berkumpul terjadwal di akhir pekan. Kali ini si bungsu bereksperimen mencari resep olahan frozen food dan  pilihan anak-anak jatuh pada Frozen Chicken Nuggets.
Sebenarnya bisa saja tinggal COD go food dan makanan siap saji langsung bisa dinikmati. Tapi sensasinya lain jika membuat sendiri dan bahan-bahan lebih bisa dikreasi lagi sesuai selera.
Mengapa Memasak Saat Liburan itu Menyenangkan?
- Mengurangi Stres: Memasak bisa menjadi terapi yang efektif untuk mengurangi stres. Proses mengolah bahan makanan dan menciptakan hidangan lezat dapat mengalihkan pikiran dari rutinitas sehari-hari.
- Meningkatkan Kreativitas: Dapur adalah kanvas bagi para koki rumahan. Kita bebas bereksperimen dengan berbagai bahan dan resep untuk menciptakan hidangan unik.
- Momen Berkumpul yang Berkesan: Memasak bersama keluarga atau teman-teman dapat mempererat hubungan dan menciptakan kenangan indah.
- Belajar Hal Baru: Setiap kali memasak, Anda akan belajar teknik dan trik baru yang dapat meningkatkan keterampilan memasak.
Frozen food adalah makanan yang telah dibekukan untuk mengawetkannya. Membuat frozen food sendiri bisa menjadi cara yang hemat dan sehat untuk menyimpan makanan.Â
Berikut adalah salah satu resep frozen food yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam, dihaluskan
- 1 butir telur
- 1/4 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir tepung roti
- 1/4 cangkir keju Parmesan, parut
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh paprika
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam, telur, tepung terigu, tepung roti, keju Parmesan, bawang putih bubuk, paprika, garam, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk nugget: Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi nugget. Letakkan nugget di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking.
- Bekukan: Masukkan loyang ke dalam freezer dan bekukan selama 2-3 jam atau hingga padat.
- Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng nugget yang telah beku hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih renyah, celupkan nugget yang telah beku ke dalam telur kocok sebelum digoreng.
- Bisa menggoreng nugget dengan menggunakan air fryer.
- Untuk penyimpanan, masukkan nugget yang telah digoreng ke dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer.
Selamat berkreasi, project based learning ala emak-emak.
