Surabaya-Pelatihan merupakan sebuah konsep dasar dalam pengembangan sumber daya manusia melalui pengetahuan dan keterampilan untuk tujuan tertentu. (15/6) UMKM Â Lakon Iwak mengajak Mahasiswa KKN UPN "VETERAN" Jawa Timur dalam kegiatan pelatihan pembuatan olahan Ikan Bandeng. Di mana tujuan dari UMKM Lakon Iwak dan Mahasiswa KKN UPN "Veteran" Jawa Timur selaras, yakni Pemberdayaan UMKM.
Acara ini diikutsertai oleh Insan Disabilitas dan Masyarakat Berpenghasilan Rendah (MBR) yang ada di Kelurahan Bendul Merisi, Kecamatan Wonocolo, Kota Surabaya.
Selama kegiatan pelatihan berlangsung, peserta diajarkan mengenai cara mengolah ikan bandeng untuk dijadikan produk yang memiliki nilai jual. Contohnya, Stik dan Rolade Bandeng yang merupakan produk dari Lakon Iwak, yang mana kedua produk tersebut diajarkan proses pembuatannya di acara pelatihan ini. Diharapkan dengan pengetahuan ini dapat memotivasi peserta untuk memulai usahanya sendiri walaupun hanya dengan menggunakan bahan-bahan umum yang ada di rumah. Selain dapat mengetahui cara pengolahan ikan bandeng menjadi produk yang memiliki nilai jual, peserta diharapkan dapat mampu mulai membiasakan diri untuk makan ikan. Hal ini tentu saja bukan hanya untuk peserta tapi diharapkan dapat disebarkan di lingkungan keluarga, terutama pada anak-anak. Mengingat ikan sangat bagus bagi tumbuh kembang anak-anak.
