Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_yuli_adja Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Cara Membuat Sup Matahari yang Nikmat dan Memikat

25 Desember 2022   10:01 Diperbarui: 8 Januari 2023   14:00 2256
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Salam kuliner, Pembaca!

Satu kuliner legendaris khas Solo kembali hadir untuk Anda.

Setelah berhasil mengolah selat solo, kini berkreasi dengan menu lain, yaitu sup matahari.

Rasanya lidah kangen dengan menu ini, sebab lama tidak menjumpai apalagi. Sekalipun pada bulan Oktober-November saya kerap menghadiri perhelatan. 

Dulu, sewaktu sepupu menikah, memesan katering dan salah satu menunya sup matahari. Saat membuat di rumah Mertua, saya andil menyusun isian.

Sedemikian istimewakah, resep ini?

Ya. Sebab, jarang ditemukan di warung-warung yang menjual beragam menu. Sup ini hanya terhidang pada perhelatan besar. Yaitu di pesta pernikahan.

Sup Matahari resep legendaris berasal dari Kota Solo selain menawan, pula bernutrisi tinggi.

Terdiri dari dadaran telur tipis yang membalut isian. Sedangkan isinya beragam sayuran, ada jamur kuping, jagung, wortel serta daging ayam giling lalu diolah sedemikian rupa.

Kemudian dilipat-lipat membentuk bulat segi, selanjutnya dikukus. Setelah matang dan dingin, lalu diiris, sobekan kulit dijeprikan (baca ditarik) keluar.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun