Sup Jahe, Segarnya Memikat, Cocok untuk Badan Kurang Sehat

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah, semua digeprek, cincang halus
• 3 cm jahe, memarkan.

Bahan bumbu pendukung:

• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt kaldu ayam bubuk, saya menggunakan roico
• Garam secukupnya bila diperlukan

Cara memasak:

Foto gambar merebus ayam, dokumen Yuliyanti

1. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan tulang ayam berikut suwiran daging. Tambahkan bawang putih.

Foto merebus daging ayam supata lebih empuk. Dokpri Yuliyanti

2. Beberapa saat kemudian, cemplungkan bawang merah dan jahe. Aduk-aduk lalu tutup pancinya agar daging ayam bertambah empuk. Setelah empuk, masukkan wortel dan jamur, bubuhkan bumbu pendukung.

Foto kuah kaldu dan bumbu bawang serta jahe. Dokumen Yuliyanti

Tes rasanya. Setelah enak, tuang kaldu ayam berikut irisan bawang dan jahe. Setelah mendidih, taburkan daun bawang secukupnya dan matikan kompor.

Foto menu Sup Ayam Jahe. Dokpri Yuliyanti