2. Ambil mangkuk, tuang maggi seasoning dan air. Rendam tahu selamat 10-15 menit. Saya membutuhkan waktu lebih, karena sibuk. Hampir 30 menit. Tenang, tidak asin, kok.( Foto di bahan utama)
3. Kupas telur puyuh, cuci bersih, rendam dengan bumbu yang sama. Dengan durasi waktu sama pula.
4. Parut kelapa, peras dan saring. Lakukan berulang-ulang hingga santan bening. Sisihkan.
5. Didihkan air dalam panci, masukkan bahan tahu dan telur, aduk-aduk(1). Susulkan bumbu, daun salam, lengkuas dan irisan cabai. Bubuhkan kaldu ayam, kaldu jamur, gula. Masak hingga cabai sedikit layu.
6. Selanjutnya tuang santan, sambil diaduk, masak hingga kuah mendidik. Tes rasanya. Sampai di tahap ini, hmmm...enak. Anda bisa menambahkan garam bila dirasa masakan kurang mantap.
Terakhir, serelah matang, matikan kompor. Ambil mangkuk saji, tuang masakan ke dalamnya dan sajikan dengan nasi hangat.
 Hmmm..sedapnya... menyantap terik lebih enak jika kuah cenderung dingin dingin. Akan terasa lebih gurih, segar dan aroma lezat maggi seasoning benar-benar terasa.
Suami saya bila dimasakin menu tersebut, nggak bakal minta lauk lainnya. Pula meminta porsi masakkan ditambah. Katanya beliau untuk santap pagi.Â
Alhamdulillah, resep di atas menjadi sajian bercita rasa istimewa. Sekalipun, berbahan sederhana pula sering dimasak. Tetapi asal kita bisa mengkreasikan dengan berbagai rasa maka lidah tidak akan bosan.Â
Sekian dari saya, semoga bermanfaat. Salam kuliner dan sehat selalu untuk Anda.
#ResepTerikTahuBumbuPutih
#Kreasidapuryuliyanti
#Klaten, 08 September 2022
#TulisanKe-360
#MenulisdiKompasiana
