Resep Ayam Goreng Serundeng Lezat dan Gurih, Menu Praktis di Segala Suasana

Cara mengolah ayam:

Bahan dan cara memasak ayam goreng serundeng. Dokumen yuliyanti

• Cuci bersih ayam di air mengalir, lalu tiriskan. Kemudian didihkan air, masukkan daging ayam, buang buih kecokelatan. 
• Selanjutnya tambahkan bumbu halus, maggi blok, dan bahan bumbu pelengkap. Sampai tahapan ini, aroma sedap ayam menguar tajam. Cicipi rasanya. Angkat tiriskan.
• Panaskan minyak, goreng ayam setengah matang(kuning kecokelatan). Angkat, lakukan hingga ayam tergoreng semua. Sisihkan

Cara mengolah serundeng:

Bahan dan cara mengolah serundeng ayam, dokumen yuliyanti

Pertama : Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu dan pelengkapnya hingga harum, (dahulukan bawang putihnya) tambahkan air masak hingga mendidih.

Kedua: Setelah mendidih, masukkan kelapa parut, aduk terus jangan sampai lengket di wajan atau gosong.

Ketiga: Sambil diaduk kecilkan apinya, setelah kuning kecokelatan, cicipi rasanya. Anda bisa menambahkan roico rasa sapi atau ayam untuk memantapkan rasa.

Keempat: Setelah dirasa enak, tuang ayam goreng di atas serundeng sedikit demi sedikit sambil dibalik-balik supaya parutan kelapa garing dan tidak gosong.

Terakhir: Setelah ayam serundeng matang, matikan kompor, tuang menu ke dalam piring atau nampan saji. Sandingan dengan lalapan segar, atau bayam kulup.

Menu ayam goreng serundeng Dokumen yuliyanti

Alhamdulillah! Sajian siap disantap. Siapkan nasi hangat, ambil sesuir dari sepotong ayam goreng beserta serundeng, tambahkan lalapan bayam kulup dengan cocolan sambal sakndulit, hmmm.. ternyata uenak tenan.