Nogosari Nongko, Resep Murah Meriah Rasane ora Murahan

Nogosari Nongko, resep murah rasane ora murahan!

Bahan utama dan pelengkap:

Bahan nogosari nongko. Dokumen yuliyanti

• 2 bungkus roti tawar berkulit (24 sisir)
• 1/2 buah kelapa semi muda. Kupas kulit arinya, cuci lalu disawut.
• 25 nyamplung(butir) buah nangka keluarkan bijinya, cuci, iris sesuai selera.
• 2 sendok susu putih kental manis
• 250 ml air matang hangat untuk melarutkan susu. Sebagai pengganti santan.
• 2 sendok gula pasir untuk campuran kelapa muda.
• Sepucuk perasa pandan, teteskan di kuah susu dan kelapa muda. Aduk rata.
• Sejumput garam
• Daun pisang secukupnya
• Lidi atau tusuk gigi secukupnya untuk penyemat.

Cara mengolah:

Cara membuat nogosari nongko. Dokumen pribadi yuliyanti

• 1. Ambil sesisir roti, basahi dengan kuah  pandan hingga basah.
• 2. Tambahkan kelapa, nangka di atasnya.
• Lalu gulung dan bungkus dengan daun pisang. 

Dokumen pribadi yuliyanti

• Sematkan lidi di bagian ujung daun sebagai pengunci. Sisihkan. Lakukan hingga terbungkus semua.

Kue nogosari yang terbungkus daun pisang. Dokumen pribadi yuliyanti

• 3. Didihkan air di dandang(panci pengukus) masukan kue ke dalamnya. Kukus selama 20 menit.

Cara mengukus nogosari dengan panci dandang. Dokumen yuliyanti

•  Setelah matang, matikan kompor dan diamkan sesaat.
• Ambil tempat saji, susun nogosari nongko di atasnya. Bisa juga diganti kemasan, menggunakan plastik kemben daun pisang.

Kemben daun pisang di sini berarti, kue tersebut dibungkus daun pisang hanya bagian tengahnya saja. Seperti halnya seorang wanita desa menggunakan kemben.

Kue nogosari kemben, dokumen yuliyanti