Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga, Leader paytren, Leader Treninet. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_leader_paytren Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Mari! Memasak Pepes Ikan Pindang Mangga Muda

10 Desember 2021   22:27 Diperbarui: 12 Desember 2021   07:10 1128
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Pepes ikan Pindang Mangga Muda| Foto yuliyanti

Beberapa pekan lalu saya ingin membuat pepes mangga muda. Terinspirasi oleh resep Bude Sam, tetangga depan rumah.

Kala itu ada banyak buah mangga, pemberian saudara dan ibu, tetapi buahnya sudah masak. Jadi, keinginan memasak pepes belum kesampaian.

Nah, pas beli sayuran kemarin, di penjual sayur ada sebungkus buah mangga. Pada awalnya sih, ingin membuat puding. Eh, ternyata mangganya muda, kemrampuh(setengah tua)

Aha!
Pepes pindang mangga, pas banget. Kebetulan, tadi saya membeli ikan pindang dua keranjang.

Pindang merupakan olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan(pemasakan) dan penggaraman. 

Di dalamnya  terkandung gizi yang sama seperti ikan pada umumnya, jadi pindang menjadi alternatif asupan gizi yang murah meriah.

Jadi teringat waktu hamil, kebanyakkan orang termasuk saya, ngidam  buah mangga muda. 

Tersebab, buah tersebut mengandung Vitamin C tinggi, selain harganya murah dan mudah mendapatkannya. 

Nah, jadi saat menyantap olahan pepes ini, selain untuk pendamping nasi hangatyang nikmat, juga tersimpan manfaat untuk tubuh.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun