Memasak Tanpa Minyak

Nah, pasti Anda bingung, kan?
Kok, bisa. Gimana caranya?

Rupanya, Anda harus membaca resep ini dengan seksama, hingga di akhir cerita. 

Eh, akhir artikel, maksudnya. Hehe...

Baiklah, tanpa berlama-lama, kita langsung beraksi, ya!

Yuk, Mabar, yuk! Yuk, Masak bareng, yuk!

Nah, kita siapkan bahannya untuk memudahkan saat memasak.

Bahan Utama

Foto tulang iga sapi, sepotong bonggol daun bawang serta selederi. Foto yuliyanti.

• 800 gram tulang iga sapi, cuci bersih, sisihkan(1)
  

Bahan bumbu halus

Bahan bumbu halus berikut langkah-langkahnya. Foto yuliyanti

• 9 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sendok makan merica butir
• 3 cm jahe, memarkan
• Semua bahan disangrai kecuali jahe.(2,3 &4)
• Haluskan merica, bawang putih dan kemiri, lalu sisihkan. Ulek bawang merah dan sisihkan.(5)

Bahan pelengkap

• 2 batang daun bawang cuci iris tipis(9)
• 1 sendok makan roico rasa sapi(9)
• 1 sendok teh kaldu jamur(9)
• 1,5 liter air untuk merebus
• 2,5 liter air untuk memasak