Kalau dibuat sambal lethok, ribet, keburu siang. Karena jarum jam sudah menunjukkan pukul 06:30 WIB, berarti tersisa waktu satu jam sebelum aktivitas.
 Waduhhh...galau ala emak-emak muncul.
Aha...ada ide. Kenapa nggak dibikin balado tempe saja.
Tempe adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia. Di tanah air sudah lama dikenal selama berabad-abad.
Makanan ini diproduksi dan dikonsumsi secara turun temurun, khususnya di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya. Namun, sekarang sudah tersebar di belahan dunia.
Tempe merupakan makanan terbuat dari biji kedelai atau beberapa bahan lain yang diproses melalui fermentasi yang secara umum dikenal sebagai "ragi tempe".Â
Lewat sistem fermentasi ini, biji kedelai mengalami proses penguraian menjadi senyawa sederhana sehingga mudah dicerna.
Sejarah dan Perkembangan Tempe
Kata Tempe ditemukan pada manuskrip Serat Centhini jilid 3 yang menggambarkan perjalanan Mas Cebolang.Â
Kepergiannya dari Candi Prambanan menuju Pajang dan mampir di dusun Tembayat Kabupaten Klaten Propinsi Jawa Tengah.
Tembayat atau yang populer bernama Bayat merupakan Kota asal penulis. Di sana  tempat bersemayamnya Ki Ageng Pandan Arang(Pandanaran)
