Saat membuat singkong keju leleh, pun melalui beberapa proses. Akan tetapi serumit apa pun sebuah pekerjaan, bila dijalani dengan suka cita maka hasilnya akan luar biasa.
Bicara soal proses, ini mengingatkan sebuah kisah perjuangan suami pada masa dulu.
Ya, kami sama-sama terlahir dari keluarga tidak mampu. Saya hanya menamatkan Sekolah Dasar(SD). Sedangkan suami, kakak kelas bisa melanjutkan dua tingkat lebih tinggi.
Demi membiayai sekolahnya, sekaligus meringankan beban orang tua ia rela berjualan es krim pada saat libur sekolah.
Syukur alhamdulillah, dengan cara begitu bisa menamatkan pendidikan hingga Sekolah Menengah Atas(SMA). Kok, jadi curhat. Kita kembali ke judul, ya.
Proses awal singkong harus dikukus, dihaluskan dengan baluran bumbu baru kemudian diberi bentuk bulat lalu digoreng agar menjadi kudapan menarik.
Anda penasaran?
Yuk, Mabar! Yuk, Masak bareng!
Bola Singkong Isi Keju Leleh
Bahan-bahannya
8 gram singkong kupas, cuci, sisihkan.
400 gram kelapa parut(pilih yang agak muda)
1 buah Maggi Kaldu Blok Ayam
1 butir telur kocok lepas
Minyak untuk menggoreng
