-2 Bungkus tahu putih (setengah padat @isi 6 biji) cuci tiriskan.
-4 Buah bawang putih, kupas, cuci, lalu sisihkan.
-7 Buah bawang merah, kupas, cuci, lalu sisihkan.
-1 sendok ketumbar.
- Haluskan semua bumbu.
-2 Buah bawang putih, kupas, cuci, iris tipis lalu digoreng sampai berubah kekuningan. Angkat tiriskan.
-Kaldu jamur, roico rasa sapi, kecap manis secukupnya.
Cara memasak:
Didihkan air, masukkan tahu, bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam.
Tambahkan irisan bawang goreng, gula merah, kecap dan bumbu penyedap.
Rebus dengan api sedang -+ satu jam hingga air menyusut dan  bumbu meresap tahu pun berubah warnanya. Cek rasa, setelah matang matikan kompor. Angkat tiriskan, sebagian bisa digoreng dengan api sedang.
Nah, sangat mudah bukan?
Silakan mencoba, semoga bermanfaat.
Catatan:Â Saya memasak tahu bacem tadi malam, baru siang dimakan. Karena, akan terasa lebih nikmat.
Tulisan ke 36. Klaten, Â 20 Februari 2021
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
