Bedanya jemblem dibuat dari singkong mentah diparut dan dicampur dengan parutan kelapa, lalu tengahnya diberi gula merah , dibentuk bulat lalu digoreng.Â
Sedangkan goplem dibuat dari singkong matang yang dihaluskan dan ditengahnya diberi gula merah, dibentuk bulat lalu digoreng. Goplem kadang dinamakan juga dengan getuk goreng.
Sebelumnya dua jenis makanan itu saya namakan jemblem. Yang satu jemblem dari ubi mentah dan yang satu dari ubi matang.
Jemblem maupun goplem enak dihidangkan hangat-hangat, apalagi disertai kopi hitam. Wenak pol pokoknya..
Dalam bahasa Jawa jemblem maupun goplem mempunyai arti yang hampir sama yaitu chubby. Mendengar kata jemblem memang mengingatkan kita pada pipi yang gembil.
Lalu apa hubungan jemblem goplem dan The Smokie?Â
Nah, ini cerita zaman saya kecil.
Bapak saya adalah penggemar The Smokie, Deep Purple, Rod Steward dan seangkatannya. Tiap pagi bapak selalu nyetel lagu mereka di tape kecil kami yang bermerk Sharp dan dimasukkan salon sehingga suaranya menjadi keras.Â
Lagu yang paling saya hafal adalah I'm Sailingnya Rod Steward dan If You Think You Know How to Love Me dari The Smokie.Â
Lagu yang populer di kisaran tahun delapan puluhan ini mempunyai beat yang asyik ditambah suara penyanyinya yang serak menawanÂ
Nah tiap pagi bapak nyetel lagu ini keras keras, sambil makan jemblem yang dibeli dari tetangga saya.Â