5. Telur dan tepung: Telur dan tepung digunakan untuk melapisi korokke agar panko menempel dengan baik.
Cara Membuat Korokke
Membuat korokke di rumah cukup sederhana dan dapat disesuaikan dengan selera pribadi. Berikut adalah resep dasar untuk membuat korokke:
1. Bahan-bahan:
  - 4-5 buah kentang besar
  - 200 gram daging cincang (sapi, ayam, atau babi)
  - 1 wortel, cincang halus
  - 1 bawang bombay, cincang halus
  - 1/2 cangkir jagung manis
  - 1 butir telur
  - Tepung terigu secukupnya
  - Panko (breadcrumbs Jepang) secukupnya
  - Garam dan merica secukupnya
  - Minyak untuk menggoreng
2. Langkah-langkah:
  1. Membuat isian: Rebus kentang hingga empuk, kemudian haluskan. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan wortel, jagung, dan daging cincang. Masak hingga daging matang, lalu campurkan dengan kentang yang telah dihaluskan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
  2. Membentuk korokke: Ambil sedikit campuran kentang dan daging, bentuk menjadi bulatan atau oval kecil. Ulangi hingga semua adonan habis.
  3. Melapisi korokke: Gulingkan korokke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, dan baluri dengan panko hingga merata.
  4. Menggoreng korokke: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng korokke hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
