Resep Fish and Chips: Rahasia Kenikmatan dan Kerenyahan di Rumah

3. Balut Ikan:
Gulingkan fillet ikan patin dalam adonan kering, kemudian celupkan ke dalam adonan basah hingga terlumuri sempurna.

4. Goreng Ikan:
Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng fillet ikan patin menggunakan teknik deep fry hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan setelah matang.

5. Buat Saus Tartar:
Campurkan semua bahan saus tartar, aduk rata, dan koreksi rasa sesuai selera.

6. Sajikan:
Sajikan ikan goreng dengan kentang goreng, saus tartar, dan potongan lemon segar.

Manfaat dan Tips
Meskipun menyantap ikan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, hal itu harus dilakukan dalam jumlah yang wajar agar tidak meningkatkan kolesterol jahat. Teknik deep fry dengan air soda tawar menghasilkan lapisan tepung yang lebih renyah dan tahan lama.