Kopi Eksotis dari Timur Indonesia, Kopi Arabica Papua Wamena

Seiring berjalannya waktu, kepopuleran Kopi Moanemani asal Kabupaten Dogiyai ini mulai tergeser. Banyak kopi Papua lain yang juga muncul.

Mulai muncul juga kopi dari daerah lain, seperti :  Kopi Sabin asal Kabupaten Pegunungan Bintang, Kopi Wamena asal Kabupaten Jayawijaya, dan Kopi Tiom asal Kabupaten Lanny Jaya dan lainnya.  

Hal yang tidak biasa terjadi disini. Meskipun semua jenis kopi yang ditanam adalah varian Arabica dan tumbuh di daerah ketinggian pegunungan tengah Papua, tapi setiap kopi memiliki rasa dan aroma yang berbeda.

Secara umum semua jenis Kopi Papua adalah kopi nikmat yang sudah diakui dunia, namun jika harus memilih satu yang terbaik dari semua jenis Kopi Papua, maka pilihan akan jatuh pada jenis Kopi Papua Wamena.

Kopi yang  tumbuh di lembah Baliem pegunungan Jayawijaya Wamena ini, tidak menggunakan pupuk kimia ataupun pestisida. Penanaman kopi ini dilakukan secara organic, tanpa melibatkan bahan kimia apapun. Inilah yang menjadi salah satu alasan jenis Kopi Papua Wamena ini begitu unggul.

Memiliki Cita Rasa dan Aroma Terbaik.

 Keunggulan yang dimiliki kopi ini adalah aroma kopi yang dihasilkan serupa  cokelat dan floral (bunga) yang yang memiliki wangi harum yang khas. Selanjutnya mengenari cita rasa yang kita dapatkan saat meminum kopi ini, saat meminum kopi ini, kita akan mendapatkan rasa  asam yang rendah, Keasaman yang rendah membuat Kopi Arabika Papua Wamena dapat dinikmati semua kalangan.

Kita juga akan merasakan body yang medium, aftertaste yang manis. Banyak pendapat di kalangan penikmat kopi bahwa aroma floral yang jarang ditemui ini disebabkan oleh ketinggian tanah dan cara penanaman tanpa menggunakan pestisida.

Kopi papua wamena terkenal memiliki rasa yang balance dan smooth. Selain itu, menghasilkan flavor note yang cenderung earthy dengan sensasi herbal dan aftertaste yang terasa smokey. Banyak cafe yang menggunakan Kopi Arabika Papua Wamena sebagai campuran house blend karena aromanya.yang khas.

Kopi yang berasal dari Papua ini Banyak diminati masyarakat luar negeri, terutama dari negara  Swiss dan Amerika Serikat. Menurut mereka, Kopi Arabica Papua Wamena memiliki kemiripan rasa dengan salah satu kopi  terbaik dunia yaitu Jamaica Blue Mountain.

Referensi: