Menarasikan Sorgum, Melestarikan Pangan Lokal

Judul: Sorgum: Benih Leluhur untuk Masa Depan 

Penulis: Ahmad Arif

Jumah halaman: xix + 149 

Tahun terbit: 2020 

Penerbit: Kepustakaan Populer Gramedia (KPG)

Orang Indonesia belum kenyang kalau belum makan nasi. Suatu ungkapan yang sulit kita pungkiri. Walau sudah melahap banyak menu, rasanya ada yang kurang kalau tanpa sepiring nasi. 

Saat ini nasi telah menjadi andalan sumber karbohidrat sehari-hari. Tengok saja dari Sabang sampai Merauke semua orang sudah dan sedang mengonsumsi nasi. 

Namun, di negeri agraris seluas ini mengapa kita bergantung hanya pada nasi? Bagaimana jika terjadi kelangkaan beras atau krisis iklim berkepanjangan? Apakah tak ada alternatif sumber pangan yang lain? 

Buku Sorgum: Benih Leluhur untuk Masa Depan, dapat membantu kita menjawab rangkaian pertanyaan di atas. Buku ini menarasikan sejarah, budaya, dan praktik nyata para pejuang pangan lokal sorgum. 

Sorgum Warisan Luhur yang Terlupakan