Kue sagu adalah salah satu kue yang sering kita temui saat Lebaran, biasanya dihidangkan untuk tamu yang datang bersilaturahmi. Tapi, apakah Anda ingin menikmati kue sagu sekarang tanpa harus menunggu Lebaran? Sebenarnya, Anda bisa saja membeli di toko kue, tapi kenapa tidak coba buat sendiri di rumah? Penasaran? Yuk, simak cara membuat kue sagu yang enak dari rumah!
Apa Itu Kue Sagu?
Kue sagu adalah camilan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung sagu yang diolah dengan bahan tambahan seperti keju, kacang, atau cokelat. Teksturnya lembut dan renyah, dengan rasa manis dan gurih yang khas, menjadikannya favorit untuk camilan atau hidangan penutup di berbagai acara.
Proses pembuatan kue sagu cukup sederhana. Anda hanya perlu mencampur tepung sagu dengan mentega, gula, telur, dan bahan tambahan sesuai selera. Setelah itu, adonan dipanggang dalam oven hingga matang. Dengan tambahan taburan keju, kacang, atau cokelat, kue ini menjadi semakin lezat dan aromatik. Berikut resepnya:
Bahan-Bahan:
- 600 gram tepung sagu
- 200 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 100 gram margarin
- 200 gram butter
- 90 ml santan kental (merk Kara)
Cara Membuat:
- Sangrai tepung sagu hingga kering dan teksturnya berubah.
- Kocok margarin dengan mixer hingga lembut, lalu tambahkan gula halus dan butter. Mixer selama 2 menit sampai rata.
- Masukkan kuning telur satu per satu ke dalam campuran margarin, diikuti dengan santan kental. Aduk sebentar dengan mixer.
- Tambahkan tepung sagu ke dalam adonan, lalu aduk menggunakan spatula hingga rata.
- Ambil kantong segitiga atau piping bag, gunting ujungnya, dan pasang spuit. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin.
- Tata adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis.
- Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150-170 derajat Celsius. Panggang selama setengah jam,Â
- sesuaikan dengan oven Anda.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin, simpan dalam toples.
Varian Kue Sagu yang Wajib Dicoba
Sudah tahu resep kue sagu rumahan tapi masih bingung memilih varian rasa? Makanan tanpa variasi bisa terasa membosankan, bukan? Nah, berikut beberapa varian kue sagu yang wajib Anda coba.
Kue Sagu Keju
Varian ini sangat cocok untuk para penikmat keju. Rasa asin yang khas membuatnya semakin digemari, sehingga menjadi salah satu varian yang wajib dicoba oleh pecinta kue sagu.
Kue Sagu Cokelat
Varian cokelat menawarkan rasa manis yang khas, cocok bagi Anda yang juga menyukai sedikit rasa pahit dari cokelat. Kombinasi ini membuatnya menjadi pilihan yang sempurna.Â
Kue Sagu Kacang
Kacang yang gurih menambah kenikmatan kue sagu, menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih yang seimbang. Kue ini cocok untuk camilan ringan yang memuaskan.
Kue Sagu Red Velvet
Red velvet memberi sentuhan elegan pada kue sagu. Rasa yang khas dengan warna yang menarik membuat varian ini cocok untuk acara spesial.
Kue Sagu Kurma
Ingin membuat kue sagu saat Lebaran dan kebetulan memiliki banyak kurma di rumah? Pas banget! Varian ini menawarkan rasa manis khas dari kurma, sangat cocok dinikmati dalam suasana Lebaran.
Kesimpulan
Membuat kue sagu di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan sederhana dan cara yang mudah, Anda bisa menikmati kue sagu kapan saja tanpa harus menunggu momen khusus.
