Apa sih alasan memilih tongkol jagung sebagai alternatif bahan media tanam jamur?
Berdasarkan penelitian Nurbaiti (2010) limbah tongkol jagung mengandung selulosa 42,43% dan lignin sebesar 21,73% . Tongkol jagung dapat dimanfaatkan sebagai media tanam pada jamur karena mengandung ligniselulosa yang dibutuhkan untuk pertumbuhan jamur. Kandungan lignin pada tongkol jagung lebih rendah dari kandungan lignin pada kayu sengon yang sebesar 26,8%.
Kandungan lignin yang rendah lebih dapat mempercepat pertumbuhan jamur karena aktivitas enzimatis jamur akan lebih mudah menembus pertahana lignin, sehingga nutrisi jamur dapat dicerna. Selain itu, berdasarkan hasil penelitian jamur tiram yang ditanam pada media tanam berupa tongkol jagung mengandung vitamin B6 dan kandungan kalium yang lebih tinggi dibandingkan dengan jamur tiram yang ditumbuhkan pada media tanam serbuk kayu sengon.
Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat media tanam jamur tiram dari tongkol jagung?
1. Tongkol jagung
2. Insektisida Furadan
3. Pupuk NPK
4. Kapur
5. Bibit Jamur
6. Air
Bagaimakah proses pembuatannya?
