Mohon tunggu...
Yasmine Indah Pertiwi
Yasmine Indah Pertiwi Mohon Tunggu... Pelajar Sekolah - pelajar

gemar membaca

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Kronologi Leungitna Jajanan Cirambay

25 Januari 2023   15:02 Diperbarui: 18 Februari 2023   18:42 721
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Cirambay di Stadion Pakansari 

Kiwari, jajanan basis Aci teh jadi ciri khas wewengkon Jawa Barat anu loba dipikaresep ku para rumaja.  Kalawan tekstur chewy na, dulur resep snack ieu.  Sapertos: Cilok (Aci di Colokkeun), Cipak (Cimol Dempak), Cireng (Aci di Goreng, Cilor (Aci telor), Cilung (Aci di Gulung), Cimol (Aci di Gemol), Cirambay jeung sajabana.

Salah sahijina nyaeta Cirambay.  Cirambay nyaeta jajanan anu dijieun tina tipung aci atawa tapioka. Cirambay ieu singkatan tina Aci Ngarambai dina basa Indonesia biasa disebut Aci Dangle.

Di wewengkon Cibinong, Jawa Barat.  Tepatna di ruas Stadion Pakansari, aya Cirambay anu ngeunah pisan.  Cirambay dijual dina bentuk mie bujur, anu saméméhna geus digoreng dina minyak panas salila 30 detik.  Tong hilap Pangsit Goreng di puncak Cirambay. Bumbu dilakukeun ku cara nambahkeun minyak cabe, saos, jeung bumbu asin.  Tangtu nu meuli bisa ménta tingkat lada sakumaha dipikahoyongna.

Najan kitu, geus 2 minggu nu ngajual Cirambay teu payu nanaon.  Kuring sorangan salaku sastrawan kungsi nanya ka sababaraha padagang di dinya indit ka mana nu ngajual Cirambay.  Atuh nu ngajual Cirambay sorangan geus ganti tempat jualanna.

Nepi ka ayeuna ku kuring dititénan yén seller Cirambay ngeunah-ngeunahna can balik deui ka Pakansari.

Cirambay dijual ku nu ngaranna Daud. Ayeuna Cirambay geus balik deui, kanyahoan alesan David teu payu téh alatan hujan 2 minggu berturut-turut. Bang David ogé milih nyéépkeun waktos istirahat

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun