Dari sel yeast David menemukan semua gen teraktivasi selama seminggu kemudian sel-sel tersebut mati. Sampai pada akhirnya ia menemukan salah satu gen yang berperan sebagai anti penuaan yaitu gen sirtuin atau SIR2 (silent information regulator 2) yang mana dapat dijelaskan melalui proses epigenetik.Â
Ketika proses penuaan terjadi terdapat beberapa senyawa kimia yang mempengaruhi histon disekitar DNA yang membuat gen-gen menjadi aktif.Â
Kemudian sirtuin akan menghasilkan protein yang akan memotong komponen kimia yang terikat pada histon sehingga gen yang teraktivasi akan menjadi tidak aktif dan harapannya laju penuaan semakin melambat.
Dari pandangan David Sinclair sebelumnya, mekanisme epigenetik menjadi salah satu alasan bahwa paparan lingkungan dan gaya hidup memiliki pengaruh yang kuat terhadap penuaan sel.Â
Pola diet merupakan kebiasaan atau rutinitas yang kita lakukan setiap harinya dan sifatnya jangka panjang dapat memengaruhi penuaan sel melalui berbagai jalur seluler.
Proses penuaan dini tidak hanya disebabkan karena adanya varian genetic, tetapi juga paparan dari luar seperti polusi, sinar UV, dan gaya hidup tidak seimbang akan memengaruhi mekanisme secara molekuler.
Contohnya seperti peningkatan stress oksidatif yang memicu aktivasi NF-kB dan activator protein-1 (AP-1) sehingga menekan produksi kolagen dan meningkatkan transkripsi gen MMP yang menghasilkan penurunan kandungan kolagen kulit (Kammeyer and Luiten, 2015).Â
Kemudian kerusakan DNA dan ketidakmampuan DNA untuk memperbaiki kerusakannya, sehingga memicu penuaan dan beberapa penyakit neurodegenerative.Â
Selain itu, pemendekan telomer yang paling sering dikaitkan dengan proses penuaan disebabkan oleh penekanan proliferasi sel dan kematian sel lebih lanjut.
Di zaman yang semakin berkembang ini, ketersediaan makanan yang berlimpah dan pengembangan produk makanan yang tujuannya untuk mencukupi kebutuhan nutrisi, nyatanya tidak selalu sesuai yang diharapkan.Â
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!