4. Membuat Adonan bolu :
*Dalam baskom campukan jadi satu tepung terigu, garam, dan baking powder ini saya namakan bahan kering dari baskom pertama.
*Dalam baskom terpisah dengan menggunakan mixer, mix mentega dan gula pasir putih sampai pucat kaku, masukkan telur satu persatu,tiap satu telur di mix ya.,setelah semua telur masuk,lalu masukkan bahan kering dari baskom pertama ganti kecepatan mixer menjadi sedang mix adonan lalu masukkan vanila dan yogurt, mix lagi sampai rata.
* Tuang adonan bolu diatas loyang yang sudah ada nanas dan karamelnya tadi, ratakan adonan atasnya ( maksudnya biar kelihatan rapi )
5. Panggang bolu sekitar 1 jam-an atau test apakah bolu sudah matang caranya dengan ditusuk memakai lidi jika saat ditarik lidinya kering dan gak ada yang lengket lengket berarti bolu sudah matang.
6. Keluarkan loyang bolu dari oven, jangan lupa matikan ovennya,biarkan bolu sekitar 15 menitan jangan diapa apakan dulu
7. Nah ini yang agak ribet sedikit,untuk membuat bolu terbalik, wadah atau tatakan kuenya harus bisa menutupi loyang, mari kita buktikan bolu nanas terbalik ini jadi apa gak, caranya : letakkan wadah atau tatakan bolu diatas loyang, pelan pelan balikkan loyang jadi posisi tangan yang satu diatas tatakan bolu, yang satu lagi dibawah loyang bolu, pelan pelan balikan loyang bolu, hati hati saat membalik loyang anda harus konsentrasi * pengalaman pribadi saat membalik loyang bolu,saya biasanya sendirian dan wanti wanti semua orang rumah jangan ngajak saya ngomong dulu apalagi sampai dikagetin, duhhh... entar bolunya gak terbalik tapi sayanya yang terbalik kaget*
8. Gimana? jadikan bolu nanas terbaliknya, nanas ada diatas bolu dan penuh dengan karamel, siap dihidangkan buat cemilan buka puasa, ohya saya biasanya masih menambahkan taburan gula tepung diatasnya, jadi kelihatan lebih cantik bolunya
sepotong bolu nanas terbalik, dokumentasiku
