Pemerintah sangat terlihat cukup heboh untuk menurunkan harga daging, terutama harga daging sapi. Padahal selama ini, daging sapi hanya pada kalangan tertentu saja yang mengkonsumsinya. Jika harga daging sapi dibawah Rp.60.000,-/kg sekalipun, masih banyak rakyat yang tidak mampu untuk membelinya. Disekitar Jawa Barat, sangat banyak rakyat untuk membeli beras murah subsidi Pemerintah, tidak mampu untuk membayarnya. Penulis enggan menyebutkan pemberian nama terhadap beras tersebut karena berkesan penghinaan kepada sesama rakyat.
Tulisan ini tidak dimaksudkan untuk menyudutkan dan mengecam Pemerintah, akan tetapi hanya memberitakan kenyataan dan fakta yang terjadi didalam masyarakat Indonesia. Setelah adanya upaya keras dadakan yang dilakukan oleh Pemerintah diawal sampai pertengahan Romadhon 1437 H untuk menekan harga daging sapi dengan upaya impor daging sapi total sebesar 27.400 ton dan realisasi baru 15.500 ton daging sapi beku dari Australia. Ternyata harga daging sapi dan ayam masih saja mahal harganya, apalagi menjelang hari H lebaran. Artinya Pemerintah belum mampu mensolusi permasalahan klasik harga daging yang selalu terjadi disetiap bulan Romadhon.
Sangat mengagetkan kita, Presiden Jokowi berucap dengan gaya komando untuk menurunkan harga daging sapi disaat harga sangat melonjak dan permintaan sangat meningkat. Kalimat komando Presiden Jokowi adalah : “Kita akan menjungkir balikkan harga daging sapi dibawah Rp.80.000,- per kg” lalu ditambahkan oleh Jokowi : “Saya tidak mau tau bagaimana caranya, harga sapi harus turun harganya………titik”.
Sayangnya komando penurunan harga daging sapi dari Presiden Jokowi dilontarkan ketika dekat menjelang bulan Romadhon 1437 H ini. Mengapa tidak disampaikan Presiden Jokowi jauh beberapa bulan sebelum bulan Romadhon. Akibatnya para Menteri terkait membuat program solusi yang juga serba dadakan yang hasilnya sangat buruk sebagaimana kita saksikan sekarang ini. Harga karkas daging, baik sapi dan ayam masih saja tetap mahal tidak terjangkau oleh daya beli masyarakat. Bahkan OP (Operasi Pasar) tidak dapat sama sekali menurunkan harga sebagaimana yang diharapkan Presiden Jokowi untuk daging sapi dibawah Rp.80.000,-/kg.
Begitu juga harga daging ayam pada 5/7/2016 rataan harga naik tajam dari Rp. 36.000,-/kg menjadi Rp.42.000,-/kg dan dikandang peternak harga LB (Live Bird) juga mengalami kenaikan sehingga mencapai Rp.24.500,- s/d Rp.26.000,-/kg ayam hidup dan harga pokok peternak Rp.19.500,-/kg. Pada saat adanya operasi pasar (OP) harga karkas daging ayam rataan dipatok Rp.25.000,-/0,8 kg. Memang menjelang -2H lebaran ini, ada beberapa peternak rakyat yang mengalami harga LB yang cukup bagus, walaupun masih diimbangi dengan terpaan hutang yang masih cukup besar terjadi di bulan Februari-Maret 2016 yang lalu, harga LB jatuh sampai Rp.9.000,-/kg dan HPP Rp.18.500,-/kg peternak rakyat rugi besar saat itu.
Dengan kenyataan yang dialami oleh semua masyarakat Indonesia, upaya keras yang telah dilakukan oleh Pemerintah melalui Operasi Pasar, untuk menurunkan harga daging sapi dan daging ayam, tidak dapat dirasakan oleh masyarakat dalam waktu yang panjang. Dalam waktu yang singkatpun disaat OP, tidak banyak masyarakat bisa menikmati lezatnya rasa daging, karena memang daya beli masyarakat saat ini yang sangat lemah. Selanjutnya OP juga hanya diadakan di beberapa tempat yang tidak bisa menjangkau menyeluruh dan serempak dilakukan OP di banyak perkotaan. Jangankan perkotaan terjauh, di Jawa Barat saja OP tidak bisa keseluruhan menjangkau di berbagai kota Jawa Barat.
Ekspose mensolusi terhadap harga daging sapi dan ayam ini oleh Pemerintah, sangat luas diberitakan oleh media TV dan media daring sehingga menjadi ajang unjuk kebolehan solusi dari Pemerintah yang disaksikan oleh banyak rakyat. Hasilnya juga disaksikan oleh seluruh rakyat ternyata Pemerintah hanya pamer kegagalan untuk bisa menurunkan harga daging dalam arti luas sehingga bisa terjangkau oleh daya beli rakyat. Seharusnya Pemerintah dapat mengambil hikmah atas kejadian kegagalan ini sehingga mulai hari ini, seharusnya Pemerintah mengevaluasi kinerjanya, lalu dapat mengambil berbagai cara dan model untuk bagaimana dapat menstabilkan dan menterjangkaukan harga daging menuju bulan Romadhon 1438 H tahun 2017 mendatang dan konsisten berlangsung untuk tahun selanjutnya. Seperti kejadian sekarang, hampir seluruh rakyat mengatakan bahwa : ”Pemerintah, untuk menjawab dan mensolusi komoditas daging sapi dan ayam saja tidak mampu apalagi bidang solusi permasalahan yang lebih sulit”.
Usulan solusi yang disampaikan Penulis untuk Pemerintah adalah :
1.Untuk mensolusi permasalahan protein hewani makhluk hidup, harus diperhatikan periode umur bibit hingga umur siap penen dari komoditas hewan tersebut. Tidak seperti komando Presiden Jokowi yang disampaikan dekat menjelang bulan Romadhon agar bisa turun harga daging sapi ketika permintaan sangat meningkat. Ini adalah komando solusi yang tidak tepat momen.
2. Pemerintah bersegera merevisi total UU No.18 Tahun 2009 Jo. UU No.41 Tahun 2014 sehingga revisi total UU tersebut akan memberi keadilan usaha bagi Peternakan Rakyat.
