Proposal Bisnis Usaha Dagang: Es Coklat Gemes, Porter's Five Forces

Proposal Bisnis

Perencanaan Produk

Usaha ini bergerak dalam bidang Food & Beverage, Khususnya minuman yang menyegarkan, dengan rasa cokelat yang enak. Es Cokelat miuman segar yang saat ini memang sedang hits dan  sangat disukai masyarakat.

Keunggulan Produk

Es Coklat Gemes mudah untuk dibuat, bahannya mudah didapatkan, dan harganya pun terjangkau.

Bahan dan Alat

• Cocoa Powder (Bubuk Kakao)
• Susu UHT Full Cre
• Susu Kental Manis
• Air Mineral
• Es Batu
• Penambah rasa Peppermint 
• Panci Tinggi ukuran 10 liter
• Panci Sedang
• Spatula Besar
• Kompor

Cara Pembuatan

• Langkah pertama rebus air sampai mendidih di panci ukuran sedang, lalu pindahkan air yang sudah medidih ke panci ukuran tinggi. 
• Masukkan bubuk kakao, susu uht full cream, susu kental manis.
• Selanjutnya, aduk bahan-bahan sampai cokelatnya larut dan kental.
• Untuk yang varian rasa bisa tambahkan bubuk peppermint sampai warna hijau yang menyatu dan larut.

Analisis SWOT lima Kekuatan Poter's

1. Bargaining Power of Supplier : Produk olahan dari kakao sangat mudah didapatkan, Produk olahan kakao banyak dijual di pasar dengan harga terjangkau.

• Tingkat tekanan : tinggi 
• Es Coklat Gemes memiliki keteragantungan bahan baku yang sangat tinggi terhadap produk pemasok.
  

2. Bargaining Power of Buyers : Es Coklat Gemes ini sangat digemari oleh masyarakat di semua kalangan sehingga potensi pasarnya besar.

• Tingkat tekanan : Rendah
• diketahui bahwa konsumen Es Coklat Gemes merupakan inovasi baru di daerah Serpong Tangerang Selatan dengan harga yang murah dan rasa yang enak.

3. Competitive rivalry : Melihat banyaknya bisnis kuliner minuman dengan industri yang sama di masyarakat menjadi tantangan tersendiri untuk menjadikan Es Coklat Gemes sebagai pilihan masyarakat.

• Tingkat tekanan : Tinggi
• Banyak varian minuman segar  rasa coklat yang dikemas dengan berbagai tambahan topping.

4. The threat of Substitution: Konsumen memiliki selera yang tidak sama setiap harinya, sehingga ancaman produk pengganti akan terjadi jika konsumen ingin mengkonsumsi minuman segar jenis lainnya.

• Tingkat tekanan : Tinggi
• Banyaknya produk pengganti di pasar Masyarakat menjadikan pendapatan Es Coklat Gemes menjadi berkurang.

5. The threat of new entry : Ancaman pendatang baru Hal ini berkaitan dengan seberapa mudah pendatang baru untuk ikut berkompetisi dalam persaingan usaha sejenis.

• Tingkat tekanan : Sedang
• Ancaman pendatang baru akan mengalami sedikit hambatan dari kepercayaan konsumen terhadap rasa, kualitas, tempat, dan branding sehingga pemain baru akan mengalami kesulitan.

Perkiraan Biaya yang Dibutuhkan:

• Kompor Gas 2   Tungku                                Rp           500.000
• Tabung Gas Elpiji 12kg                                 Rp            425.000
• Panci Tinggi ukuran 10 liter                       Rp            185.000
• Spatula Besar                                                    Rp              40.000
• Cooler Box                                                          Rp            150.000
• Etalase  Minuman                                           Rp       7.500.000
• Meja & Kursi 3 Set                                           Rp       5.000.000
• Spanduk 3 x 1 M                                               Rp            100.000
• Peralatan Penyajian & kemasan               Rp           500.000
• Bahan olahan Es Coklat                                Rp          600.000

      Total                                                                        Rp     15.000.000

Evaluasi BCG Matrix Perencanaan Bisnis Es Coklat Gemes

1. Market Growth Bintang

Produk Minuman Es Coklat Gemes memilik bahan utama cokelat yang memiliki rasa yang khas dan nikmat. Berbagai minuman olahan dengan berbahan dasar cokelat menjadikan pertumbuhan bisnis yang terus meningkat.