Untuk 2 orang Bahan: 15 buah ikan bilih danau maninjau 1/2 papan pete dipotong tipis melintang (dengan kulitnya) 1 sendok makan cabe giling kasar 5 siung bawang merah diiris halus garam secukupnya Cara membuat:
- Goreng dengan api kecil ikan bilih sampai kering (sekitar 3-5 menit), dipisahkan.
- Goreng pete sampai kering pula lalu disatukan dengan ikan bilih yang telah digoreng.
- Tumis bawang iris dengan minyak bekas menggoreng ikan bilih dan pete (tapi sebelumnya tolong disaring dulu kotoran bekas gorengan ikan bilih dan pete sampai bersih) .
- Masukkan cabe giling kasar ke penggorengan dicampur dengan tumisan bawang sampai terlihat matang dan beri garam secukupnya (jadi balado).
- Masukkan kembali ikan bilih dan pete hingga tercampur rata dengan balado yang telah dibuat.
- Taruh ke piring saji dan siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba! Pulomas, 30 November 2010
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!