Mahasiswa KKN UNS Kelompok 32 Mengadakan Kelas Pengembangan dan Pemasaran Produk Dimsum Udang dan Pempek Udang di Kelurahan Karantalun, Cilacap

Sebagai bagian dari program Kuliah Kerja Nyata (KKN), mahasiswa Universitas Negeri Sebelas maret (UNS) Kelompok 32 telah meluncurkan kelas pengembangan dan pemasaran produk dimsum udang dan empek-empek udang di Kelurahan Karangtalun, Cilacap. Kegiatan ini bertujuan untuk memberdayakan masyarakat pesisir dalam mengembangkan produk olahan udang yang dapat meningkatkan ekonomi lokal.

Dimsum udang dan pempek udang dipilih sebagai produk unggulan karena potensi besar udang sebagai komoditas lokal yang melimpah di daerah pesisir. Melalui kelas ini, mahasiswa KKN memberikan pelatihan tentang teknik pembuatan dimsum udang dan empek-empek udang yang berkualitas dan higienis, serta strategi pemasaran yang efektif.

Sumber: dokumen pribadi

Sumber: dokumen pribadi

Tujuan utama dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan masyarakat dalam mengolah produk udang menjadi produk bernilai tambah yang dapat dijual dengan harga lebih baik. Dengan demikian, diharapkan dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat pesisir Karangtalun.

Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk mempromosikan produk olahan udang dari Karangtalun ke pasar yang lebih luas. Melalui strategi pemasaran yang tepat, seperti penggunaan media sosial dan partisipasi dalam acara promosi lokal, produk dimsum udang dan Pempek udang diharapkan dapat dikenal dan diminati oleh masyarakat di luar Karangtalun.

Sumber: dokumen pribadi

"Kami berharap bahwa melalui kelas ini, masyarakat pesisir Karangtalun dapat mengembangkan potensi ekonomi mereka dengan memanfaatkan sumber daya alam lokal yang melimpah, seperti udang. Kami juga berharap produk kami dapat dikenal dan dicintai oleh masyarakat luas," ujar salah satu mahasiswa KKN.

Kegiatan ini merupakan contoh nyata dari bagaimana mahasiswa KKN dapat berperan aktif dalam pembangunan ekonomi lokal melalui pengembangan produk lokal dan strategi pemasaran yang tepat. Diharapkan, inisiatif ini dapat memberikan manfaat yang berkelanjutan bagi masyarakat pesisir Karangtalun, Cilacap.