Pengabdian masyarakat merupakan salah satu Tridarma Perguruan Tinggi yang dilaksanakan oleh dosen-dosen di Fakultas Pertanian USU. Kegiatan pengabdian masyarakat berlokasi di Desa Karang Sari Kabupaten Simalungun. Tim pelaksana pengabdian kepada masyarakat ini diketuai oleh Dr. Nini Rahmawati, SP., MSi., beranggotakan Ir. Tati Vidiana Sari, S.Pt., M.P., IPM. dan Wida Akasah, S.Agr., M. Sc., serta mengikutsertakan lima orang mahasiswa Program studi Agroteknologi dan Peternakan Fakultas Pertanian USU. Pengabdian ini menggagas tema "Biokonversi Sampah Organik Menggunakan Maggot Black Soldier Fly Untuk Pembuatan Pupuk Dan Pakan Ternak Unggas di Desa Karang Sari Kabupaten Simalungun".
Permasalahan yang dihadapi mitra adalah sampah organik dan limbah pertanian menyebabkan terjadinya pencemaran lingkungan serta semakin meningkatmya harga dan kelangkaan pupuk dan pakan ternak yang sangat dibutuhkan oleh petani dan peternak dalam mendukung usaha budidaya tanaman dan ternak. Mengatasi permasalah tersebut Nini Rahmawati selaku pengusul memaparkan akan melaksanakan sosialisasi dan pelatihan dengan introduksi teknologi ramah lingkungan berbasis biokonversi sampah organik dan limbah pertanian menggunakan maggot Black Soldier Fly (BSF) menjadi berbagai produk yang bermanfaat dan bernilai ekonomi yaitu pupuk organik dan pakan ternak unggas dengan menggunakan mesin dan peralatan serta bioaktivator yang dapat mempersingkat waktu pengolahan dan meningkatkan kualitas pupuk dan pakan yang dihasilkan sehingga kemandirian petani dan peternak dapat terwujud dengan peningkatan produksi pertanian dan ternak yang tinggi dan berkualitas.
Program pengabdian ini berlangsung dengan baik, pelatihan dan praktek berbagai kegiatan pengelolaan sampah dan limbah pertanian yaitu pemeliharaan maggot BSF, pembuatan pupuk organik padat kasgot, pupuk organik cair asam amino maggot, dan pakan ternak berupa maggot kering dan pelet maggot yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, serta aplikasi pupuk organik dan pakan ternak maggot pada lahan demplot percobaan dan ternak unggas dengan menggunakan mesin dan peralatan yang mendukung pelaksanaan kegiatan.
Kelompok tani Harapan Tani yang diketuai Pak Kasman sangat antusias dalam pelaksanaan kegiatan. "Kami dari kelompok tani Harapan Tani sangat berterima kasih tim dari FP USU datang memberikan pelatihan kepada kami serta menyumbang beberapa alat dan bahan yang sangat kami butuhkan," ucap Kasman. Kegiatan ini juga secara masif mengajak serta pemuda-pemuda yang ada di daerah tersebut. Harapannya kegiatan ini berlangsung secara berkesinambungan agar ilmu dan bantuan yang diberikan dapat membantu kemandirian masyarakat di Desa Karang Sari Kabupaten Simalungun.
