Manajemen operasional betanggung jawab dalam memimpin, mengarahkan, mengkoordinasikan dan mengawasi kegiatan usaha agar pelaksanaan usaha tidak menyimpang dari rencana kerja yang telah ditetapkan. Manajemen operasional melakukan pengawasan dengan cara terjun langsung setiap hari untuk mengontrol jalannya usaha.
d) Evaluasi Kinerja
Restaurant ND melakukan evaluasi kinerja setiap seminggu sekali tepatnya pada setiap tanggal 2 Minggu , masing-masing Head Divisi wajib melaporkan Informasi operasional 2 minggu berjalan, Laporan absensi setiap anggota divisinya , Laporan penjualan, dan Laporan lainnya.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
