Pendiri dan Manajemen
Mie Gacoan, salah satu merek mie pedas paling populer di Indonesia, didirikan oleh Anton Kurniawan, seorang pengusaha asal Malang, pada tahun 2016. Di bawah kepemimpinannya sebagai Pendiri dan CEO, serta Harris Kristanto sebagai COO, Mie Gacoan terus berkembang pesat menjadi pilihan utama pecinta kuliner pedas di Indonesia.
Sejarah dan Inspirasi
Sebelum hadirnya Mie Gacoan, bisnis mie pedas di Malang telah dipelopori oleh Kober MieSetan, yang didirikan oleh Gemmy Ramadhan pada tahun 2010. Kober Mie Setanmenawarkan menu unik seperti Angel (gurih dan tidak pedas), Setan (gurih dan pedas), danIblis (manis). Nama "Gacoan" sendiri diambil dari bahasa Jawa, yang berarti "jagoan" atau"andalan."
Keunikan Produk dan Proses Produksi
Mie Gacoan terkenal dengan mi goreng pedas yang lezat dan harga terjangkau. Proses pembuatannya cukup sederhana namun efisien. Mi yang telah di-thawing direbus selama 2 menit, kemudian ditiriskan dan dicampur dengan bumbu seperti kecap, cabe sesuai level pedas, dan bahan dasar lainnya. Setelah diaduk, mi dipanaskan di atas grill selama 7 detik sebelum disajikan dengan topping khas seperti acin (cincangan daging), bawang goreng, daun bawang, kerupuk, dan pangsit goreng.
Strategi Bisnis dan Perluasan
Strategi utama Mie Gacoan adalah menawarkan paket hemat seperti "Paket Combat," yang terdiri dari mie, dimsum, dan minuman. Dengan harga produk berkisar antara Rp8.000 hingga Rp11.500, merek ini berhasil menarik perhatian pasar muda. Selain itu, platform digital seperti TikTok dan Instagram dimanfaatkan secara optimal untuk memperluas jangkauan dan meningkatkan popularitasnya.
Â
