Halo sobat-sobat kompasiana, kalian pasti tau seledri kan? Yup, seledri sudah menjadi sahabat bagi ibu rumah tangga. Seledri sering dijadikan bumbu penyedap makanan berkuah seperti sup karena aromanya yang khas dan menambah cita rasa masakan.Â
Seledri juga sering dijadikan hiasan untuk mempercantik tampilan makanan. Nah sobat, Â daun seledri juga memiliki khasiat bagi kesehatan yang tidak bisa dipandang sebelah mata loh. Jika ditelusuri lebih dalam, manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari tanaman ini sangat banyak.
Daun seledri dapat dimanfaatkan untuk mengatasi beberapa penyakit dan bahkan juga bisa dipakai sebagai ramuan kecantikan. Hanya saja masih banyak orang yang belum mengetahui potensi dan manfaat yang terdapat pada daun seledri yang membuat masih banyak orang yang mengabaikannya. Lalu apa sajakah manfaat dari daun seledri?
Nah sobat, berikut Ini adalah Kandungan Gizi dan Manfaat Daun Seledri
Kalium
Seledri mengandung kalium yang merupakan mineral penting/elektrolit bagi tubuh. Manfaatnya adalah mengatur keseimbangan asam basa dan menjaga aktivitas jantung supaya tetap sehat. Manfaat lainnya adalah membantu proses pemecahan karbohidrat serta membentuk otot.Â
Folat
Nutrisi lainnya yang terkandung dalam seledri adalah folat yang merupakan vitamin B. Manfaatnya untuk membantu tubuh memecah dan memproduksi protein. Jika asupan asam folat kurang maka dapat mengakibatkan anemia, diare, sariawan dan masalah rambut.
Kalsium
Seperti yang telah diketahui bahwa kalsium merupakan salah satu jenis mineral penting bagi tubuh. Fungsi utama kalsium adalah menjaga kesehatan struktur rangka tulang dan gigi. Selain itu, kalsium juga berperan dalam membantu mengirimkan informasi melalui saraf serta proses pelebaran dan peyempitan pembuluh darah.
Antioksidan
