Mohon tunggu...
Wahyu Sapta
Wahyu Sapta Mohon Tunggu... Penulis - Penulis #Peraih Best In Fiction Kompasiana Award 2018#

Menyatulah dengan alam, bersahabatlah dengan alam, ikuti alirannya, lalu kau rasakan, bahwa dunia itu indah, tanpa ada suatu pertentangan, damai, nyaman, teratur, seperti derap irama alam berpadu, nyanyian angin, nyanyian jiwa, beiringan, dekat tapi tak pernah berselisih, seimbang, tenang, alam, angin, jiwa, mempadu nyanyian tanpa pernah sumbang...

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

5 Ide Memasak Sajian Lezat Menu Idul Adha Berbahan Daging Sapi selain Sate dan Gulai

10 Juli 2022   20:19 Diperbarui: 10 Juli 2022   21:00 851
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bakso Daging Sapi. | Foto: Wahyu Sapta.

4. Nasi Gandul

Nasi Gandul. | Foto: Wahyu Sapta.
Nasi Gandul. | Foto: Wahyu Sapta.
Nasi gandul itu merupakan makanan khas Kota Pati. Kata orang sana, belum ke Pati jika belum merasakan nasi gandul. Nasi yang berkuah melimpah. Berbahan daging sapi yang dimasak sedemikian rupa hingga menjadi makanan super istimewa.

Kuahnya berwarna coklat kemerahan. Rasanya asin manis gurih sedikit pedas, bersantan mirip-mirip gulai.

Cara menyajikannya unik. Nasi ditaruh dalam piring yang sebelumnya diberi samir. Kemudian diberi kuah dan irisan daging hingga nasi terendam.

Untuk resep lengkapnya baca di: Memasak Nasi Gandul

5. Bakso Daging Sapi

Bakso Daging Sapi. | Foto: Wahyu Sapta.
Bakso Daging Sapi. | Foto: Wahyu Sapta.

Bahan:

  • 250 gram daging sapi giling
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • 1 butir putih telur
  • 50 ml air dingin
  • Air secukupnya untuk merebus bakso

Bumbu-bumbunya:

  • 2 butir bawang putih
  • 1 sendok makan bawang goreng
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan garam
  • Secukupnya kaldu bubuk

Cara membuatnya:

  • Masukkan daging giling, putih telur, air, dan bumbunya dalam food prosessor, kemudian haluskan.
  • Sambil tetap digiling dalam food prosessor, masukkan tepung tapioka, giling hingga menjadi adonan bakso.
  • Cetak bulat dengan menggunakan dua sendok, kemudian masukkan dalam panci yang berisi air hangat. Lakukan hingga adonan habis.
  • Rebus bakso hingga matang hingga mengambang ke atas.
  • Sajikan bersama mie dan kuah bakso.

Cara memasak bakso sapi. | Foto: Wahyu Sapta.
Cara memasak bakso sapi. | Foto: Wahyu Sapta.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun