5 Ide Memasak Sajian Lezat Menu Idul Adha Berbahan Daging Sapi selain Sate dan Gulai

4. Nasi Gandul

Nasi Gandul. | Foto: Wahyu Sapta.

Nasi gandul itu merupakan makanan khas Kota Pati. Kata orang sana, belum ke Pati jika belum merasakan nasi gandul. Nasi yang berkuah melimpah. Berbahan daging sapi yang dimasak sedemikian rupa hingga menjadi makanan super istimewa.

Kuahnya berwarna coklat kemerahan. Rasanya asin manis gurih sedikit pedas, bersantan mirip-mirip gulai.

Cara menyajikannya unik. Nasi ditaruh dalam piring yang sebelumnya diberi samir. Kemudian diberi kuah dan irisan daging hingga nasi terendam.

Untuk resep lengkapnya baca di: Memasak Nasi Gandul

5. Bakso Daging Sapi

Bakso Daging Sapi. | Foto: Wahyu Sapta.

Bahan:

• 250 gram daging sapi giling
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• 50 ml air dingin
• Air secukupnya untuk merebus bakso

Bumbu-bumbunya:

• 2 butir bawang putih
• 1 sendok makan bawang goreng
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan garam
• Secukupnya kaldu bubuk

Cara membuatnya:

• Masukkan daging giling, putih telur, air, dan bumbunya dalam food prosessor, kemudian haluskan.
• Sambil tetap digiling dalam food prosessor, masukkan tepung tapioka, giling hingga menjadi adonan bakso.
• Cetak bulat dengan menggunakan dua sendok, kemudian masukkan dalam panci yang berisi air hangat. Lakukan hingga adonan habis.
• Rebus bakso hingga matang hingga mengambang ke atas.
• Sajikan bersama mie dan kuah bakso.

Cara memasak bakso sapi. | Foto: Wahyu Sapta.