Institusi Kesehatan dan praktisi memberikan saran umum seperti "Makanlah lebih banyak serat". Mereka menyarankan Anda untuk mengonsumsi lebih banyak sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan makanan lain yang kaya serat.
Anda mungkin bertanya, mengapa?
Ini karena konsultan kesehatan percaya bahwa serat makanan membantu mengurangi kolesterol dalam tubuh.
Selain itu, juga membantu dalam mencegah berbagai jenis penyakit dan meredakan sembelit. Sungguh, manfaat kesehatan dari serat makanan sangat menakjubkan.
Untuk itu kita harus mengetahui fakta-fakta yang diperlukan tentang karbohidrat kompleks yang menakjubkan ini.
Apa itu Serat?
Tahukah Anda bahwa serat disebut juga serat kasar? Cukup mengejutkan bukan?. Serat adalah anggota dari kelompok makanan nabati yang tidak dapat diurai. Karbohidrat kompleks ini melewati tubuh tidak tercerna.
Inilah sebabnya mengapa ia menjaga saluran pencernaan tetap sehat dan bersih---memfasilitasi buang air besar dan membuang karsinogen dan kolesterol berbahaya keluar dari tubuh.
Serat makanan datang dalam dua jenis, serat larut dan tidak larut.
* Serat larut -- jenis serat ini larut dalam air. Selain itu, membantu dalam mengontrol kadar gula darah dalam tubuh. Juga, ini membantu dalam mengurangi tingkat kolesterol. Beberapa makanan yang kaya serat larut adalah oatmeal, barley, kacang-kacangan, buncis, dan buah-buahan seperti beri, pir, jeruk dan beberapa buah jeruk lainnya, dan apel.
