Pemanfaatan Hasil Panen Pisang Menjadi Produk Makanan

Mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya aktif mengolah hasil panen pisang menjadi produk makanan bagi para Ibu PKK di Desa Kesimantengah, yang terletak di Kecamatan Pacet, Kabupaten Mojokerto. Di Desa ini, kami berpartisipasi dalam berbagai kegiatan pengabdian masyarakat, mulai dari program besar seperti pembuatan pupuk komposter dan plang nama jalan, hingga program kecil seperti mendukung UMKM dalam pemasaran digital. Kami juga terlibat dalam pembuatan produk pisang, desain logo kemasan, serta pembuatan media sosial untuk mendukung UMKM dan paguyuban di Desa Kesimantengah, termasuk paguyuban Karang Taruna dan Karawitan.

Dalam program kecil kami, kami fokus pada pemanfaatan hasil panen pisang untuk diolah menjadi produk makanan bagi para Ibu PKK di Desa Kesimantengah. Melalui hasil survei lapangan dan wawancara di Balai Desa, kami mengidentifikasi masalah kurangnya pemanfaatan hasil panen pisang. Sebagai solusi, kami menyajikan inovasi berupa produk olahan pisang siap saji, dilengkapi dengan logo dan kemasan untuk memastikan kebersihan produk..

Berdasarkan permasalahan tersebut, Mahasiswa KKN Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya terlibat dalam pengabdian kepada masyarakat dengan memberikan inovasi kepada para Ibu PKK. Sebelum memberikan inovasi, kami melakukan survei yang menunjukkan kurangnya pemanfaatan pada pengolahan buah pisang. Oleh karena itu, kami memberikan solusi berupa inovatif dengan menghasilkan produk makanan seperti pudding pisang, pisang roll, dan pisang coklat dari buah pisang, lengkap dengan desain logo dan kemasan.

Dengan adanya logo dan kemasan memiliki tujuan untuk meningkatkan produktifitas dan memberikan dampak yang signifikan bagi Masyarakat di Desa Kesimantengah. Dengan ini Masyarakat desa Kesimantengah sangat berterimakasih "Kami Mengucapkan banyak terimakasih sudah membantu memanfaatkan dari hasil panen pisang, serta memberikan logo dan kemasan yang sangat membantu" Ujar Ibu Rodiatul Ilmiah selaku ketua dari Ibu PKK Desa Kesimantengah.