Tidak ada sumber yang menjelaskan secara pasti kapan minyak goreng yang berasal dari sawit ditemukan dan mulai digunakan sebagai salah satu teknik dalam memasak. Memang memasak masakan dengan cara digoreng dapat meningkatkan cita rasa sendiri dalam setiap masakannya. Namun, fenomena kenaikan dan kelangkaan minyak goreng ini setidaknya dapat dijadikan momentum untuk memulai dan mengubah pola hidup yang kurang sehat menjadi lebih sehat.
Sama seperti wabah Covid-19 yang mempercepat proses digitalisasi, kenaikan harga minyak goreng pun dapat dijadikan momentum untuk memulai hidup yang lebih baik. Sambil menunggu solusi tepat dari pemerintah dalam menstabilkan harga, ada baiknya kelompok masyarakat yang bidang  usahanya tidak bergantung pada minyak goreng, terutama kelompok rumah tangga untuk memulai diet yang sehat.
Sudah menjadi pengetahuan umum bahwa dalam proses diet sehat, seseorang tidak disarankan untuk mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung minyak, beberapa di antaranya bahkan di anjurkan untuk menghindarinya.
Ternyata, diet dapat dilakukan dengan menggali nilai-nilai tradisional. Sebenarnya, secara tidak langsung nenek moyang kita dapat dikatakan sudah memulai pola hidup sehat dengan teknik masak yang hanya sedikit menggunakan minyak bahkan sama sekali tidak menggunakan minyak. contohnya, jika ada 1kilogram ikan dihadapan kita, ikan tersebut dapat dimasak dengan direbus dan dibakar atau jika ada seikat sayuran, bahan tersebut dapat diolah dengan cara ditumis atau direbus.
Sehingga, dapat disimpulkan bahwa nenek moyang kita memiliki kebiasaan baik dalam mengolah makanan dan dapat di adaptasi ke dalam dunia modern saat ini supaya lebih hemat dan sehat.
