Inovasi Mesin Pemarut Tingkatkan Efisinsi Produksi Jamu Tradisional di Desa Bakalan

Mojokerto, sebagai salah satu daerah yang kaya akan tradisi, memiliki banyak potensi lokal yang perlu dioptimalkan, salah satunya adalah produksi jamu tradisional. Di Desa Bakalan, Kecamatan Gondang, terdapat pelaku UMKM yaitu Pak Saidi yang telah bertahun-tahun melestarikan tradisi jamu dengan memproduksi berbagai varian dalam dua jenis kemasan yaitu botol 1,5 liter dan botol PET 350 ml. Namun, Pak Saidi menghadapi kendala dalam efisiensi produksi akibat metode manual yang memakan waktu dan tenaga.

Saya Vicky Ardiansyah sebagai mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya yang sedang menjalani program Kuliah Kerja Nyata (KKN), melihat peluang untuk membantu menyelesaikan masalah ini melalui inovasi mesin pemarut. Kami membuat mesin ini khusus untuk mempercepat proses pengolahan bahan utama jamu, seperti kunyit, jahe, dan temulawak, yang selama ini menjadi pekerjaan paling memakan waktu.

Mesin Pemarut Bahan Baku Jamu

Dengan adanya mesin pemarut ini, waktu pemarutan bahan yang sebelumnya memerlukan waktu 1 jam per kilo dan sekarang dapat diselesaikan hanya 5 menit per kilo. Selain itu, hasil pemarutan menjadi lebih konsisten dan higienis, sehingga dapat meningkatkan kualitas produk. Inovasi ini tidak hanya membantu Pak Saidi memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat, tetapi juga membuka peluang untuk memperluas jangkauan pemasaran jamunya.

Lebih dari sekadar efisiensi, inovasi ini juga sangat penting untuk menjaga keberlanjutan bisnis jamu tradisional, yang merupakan warisan budaya Indonesia. Dengan efisiensi yang lebih baik, Pak Saidi sebagai UMKM dapat bertahan dan berkembang di tengah persaingan industri minuman kesehatan moderen.

Karena kemajuan ekonomi lokal adalah fondasi utama untuk Indonesia yang lebih mandiri dan berdaya saing, kontribusi kecil ini diharapkan menjadi inspirasi bagi generasi muda lainnya untuk terus mendukung dan memberdayakan UMKM di berbagai daerah.