Telur digemari banyak orang karena harganya terjangkau dan merupakah salah satu sumber nutrisi yang sangat mudah diolah untuk dijadikan berbagai macam masakan. Kerap kali kita mendengar telur omega di pasaran yang biasa dijual lebih mahal daripada telur biasa. Sebenarnya apa sih yang dimaksud telur omega? Mari kita simak.
Telur omega merupakan telur yang dihasilkan dari ayam petelur yang sengaja diberi makanan kaya akan omega 3 misalnya minyak alga laut atau minyak biji rami, sehingga menghasilkan telur dengan kandungan omega 3 yang banyak di dalamnya.
Telur omega mengandung Super DHA, Omega 3 dan Betakaroten yang sangat berguna untuk meningkatkan kecerdasan otak pada anak dan balita dan menjaga kesehatan tubuh.
Selain memiliki kandungan asam lemak jenuh terendah dari semua telur, kuning telur omega juga mengandung 4x lebih banyak asam lemak omega 3 dibanding telur biasa. Dilansir dari hellosehat.com, kandungan kolesterolnya juga 50% lebih rendah dari telur ayam biasa. Per 100 gram telur ayam omega 3, kolesterolnya hanya sekitar 150 mg sedangkan telur biasa bisa mencapai 250-300 mg.
Menurut ahli peternakan asal IPB, Prof. Iman Rahayu Hidayati Susanto, telur omega mempunyai ciri ciri sendiri seperti bagian kuningnya lebih gelap seperti jingga dan tidak mudah pecah. Karena cangkangnya tidak mudah pecah, kandungan nutrisi telur dapat terjamin kualitasnya.
Wah, ternyata banyak sekali Manfaat dan Nutrisi yang terkandung di dalam telur omega. Tidak heran kalau harga telur ini dapat mencapai 3x harga telur biasa.
