BISMA UAD Gandeng Chef Subhan Kinam Adakan Hands-on Carving Class

Program Studi Bisnis Jasa Makanan (BISMA) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) kembali menghadirkan kegiatan inspiratif melalui acara Hands-on Carving Class pada 21 Desember 2024. Acara ini disambut dengan antusias oleh para peserta yang terdiri dari guru dan masyarakat umum, menjadikannya momen berharga untuk meningkatkan keterampilan seni dalam dunia kuliner.

Dalam kegiatan tersebut, Chef Subhan Kinam, seorang ahli carving ternama, memimpin sesi pelatihan yang dirancang untuk memperkenalkan seni memahat buah dan sayur. Peserta tidak hanya diajak memahami dasar-dasar teknik carving, tetapi juga mempraktikkan cara menciptakan kreasi unik yang estetik dan bernilai seni tinggi. Proses belajar berlangsung interaktif, di mana peserta bebas bereksperimen di bawah bimbingan langsung Chef Subhan.

Selama sesi diadakan, peserta berlatih membuat berbagai bentuk menarik, seperti bunga, hewan, dan ornamen lain dari bahan sederhana seperti pepaya, wortel, dan mentimun. Selain mendapatkan keterampilan baru, kegiatan ini juga memberikan wawasan tentang bagaimana seni carving dapat diaplikasikan dalam penyajian hidangan, menjadikannya lebih menarik, khususnya untuk acara formal atau layanan profesional.

Acara ini juga menjadi wadah untuk silaturahmi dan bertukar ide antara peserta yang memiliki latar belakang beragam. Guru-guru yang hadir mengungkapkan manfaat besar dari kegiatan ini, terutama dalam meningkatkan kreativitas mereka dalam mengajar seni tata boga. Bagi peserta dari masyarakat umum, acara tersebut menjadi langkah awal untuk memulai usaha baru atau meningkatkan daya tarik produk kuliner mereka.

Dengan suksesnya kegiatan ini, BISMA UAD menunjukkan komitmennya dalam memberikan program-program yang bermanfaat dan relevan untuk mendukung pengembangan keterampilan masyarakat. Ke depan, BISMA UAD berencana untuk terus menghadirkan acara serupa dengan tema yang menarik dan inovatif.

Acara itu diakhiri dengan apresiasi kepada seluruh peserta atas partisipasi aktif mereka, serta ajakan untuk mengikuti rangkaian kegiatan lain yang diselenggarakan oleh BISMA UAD. Diharapkan, ilmu dan keterampilan yang diperoleh dapat menjadi modal berharga untuk menginspirasi lebih banyak karya di bidang seni kuliner. (ek/bs)

uad.ac.id