Hal ini juga dikarenakan keluarga dari Roni dan keluarga memiliki latar belakang sebagai pedagang, sehingga tidak heran jika Pak Ronii dan keluarganya mahir dalam berdagang seperti jualan beraneka bakso.
Hal lain kenapa Pak Roni lebih memilih bakso sebagai jualannya. Ternyata, bukan karena ramai atau tidaknya pelanggan, tetapi soal takaran resep dalam memasak bakso yang turun temurun dari keluarganya.
"Dari banyaknya jenis jualan umkm, kenapa memilih bakso mas?" tanya Ulil kepada Mas Angga.
"Sebenarnya bukan masalah ramai atau enggaknya pelanggan mas, tetapi tentang resep dari keluarga yang mempunyai cita rasa tersendiri sehingga dari keluarga pak Roni itu ingin mendirikan usaha bakso sendiri" jelas mas Angga sambil memasak Bakso.
Kali ini saya bertanya ke karyawan karena pak Roni masih pulang kampung di Wonogiri. Karena di Kedai Warung bakso Brilliant ini dijaga oleh karyawan pak Roni atau Kadang pak Roni sendiri yang jaga.
"Berarti resep bakso ini dari keluarga pak Roni ya mas?" Ulil kembali bertanya kepada mas Angga.
"Iya bener mas, soalnya resep bakso pak Roni itu diturunkan dari pakdenya" jawab mas Angga.
Kedai Bakso Brilliant sendiri memiliki menu yang bervariasi, seperti Bakso Jumbo, bakso biasa,bakso beranak,bakso daging cincang,bakso telur dan paling spesial adalah Bakso Dleyer. Harga bakso disini mulai dari Rp 9000- Rp 16.000.
Bakso Brilliant merupakan Kedai makanan rekomendasi yang ada di daerah ini karena disini kebanyakan kedai berjualan angkringan dan kedai bakso jarang ditemui.
Hal ini tidak luput dari ketidaktahuan orang luar Yogyakarta tentang bakso Brilliant ini, sehingga anak-anak tersebut lebih memilih makanan pada umumnya seperti mie ayam.
