Siapa yang tidak kenal dengan Geco Banjur? Makanan khas Cianjur ini semakin populer di kalangan pecinta kuliner nusantara. Geco adalah hidangan yang dibuat dari perpaduan tauge dan tauco khas Cianjur. Geco merupakan kuliner yang sudah ada sejak tahun 1930. Hidangan ini memiliki cita rasa khas dan unik juga gurih dengan sedikit keasaman yang berasal dari fermentasi tauco.Â
Geco Banjur biasanya disajikan dengan ketupat, kentang goreng, tauge, tahu goreng, mie aci, dan kerupuk. Kuahnya yang berwarna cokelat kekuningan berasal dari campuran tauco, kecap manis, dan berbagai bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas. Rasanya yang gurih dan sedikit manis, ditambah dengan aroma tauco yang khas, menjadikan Geco Banjur sebagai salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Cianjur.
Dan tidak lupa juga untuk memesan minumannya yang khas dan segar jika dimakan dengan Geco Banjur yaitu "Cilemon" yang disajikan dengan es cincau hijau, air lemon dan taburan biji selasih dengan cita rasa yang khas dari minuman tempat ini. Rasanya tidak usah di ragukan lagi karna perpaduan es cincau dan lemon yang begitu menyegarkan di tenggorokan ketika meneguknya.
Bagi Anda yang tertarik untuk mencicipi kelezatan Geco Banjur, tidak perlu khawatir. Kini, banyak penjual Geco Banjur yang dapat ditemui di berbagai sudut kota Cianjur, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar. Salah satu tempat yang menyediakan Geco Banjurnya yang khas dan unik adalah "Geco Cap Meong" yang terletak di Jl Hos Cokroaminoto No. 160, Cianjur. Warung ini selalu ramai dikunjungi pelanggan, baik dari dalam maupun luar kota, yang penasaran ingin mencoba cita rasa autentik Geco Banjur.
Menurut Dewa, seorang selebgram dan kebetuhan pecinta kuliner tentang makanan tradisional Indonesia, Geco Banjur memiliki potensi besar untuk dikenal lebih luas lagi. "Geco Banjur memiliki rasa yang unik dan kaya akan sejarah. Ini adalah salah satu kuliner yang mampu merepresentasikan kekayaan budaya dan cita rasa Indonesia. Dengan promosi yang tepat, saya yakin Geco Banjur bisa menjadi ikon kuliner nasional," ujarnya.
Jadi, bagi Anda yang ingin merasakan pengalaman kuliner yang berbeda, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Geco Banjur. Nikmati setiap suapan dan rasakan kelezatan yang diwariskan dari generasi ke generasi. Selamat menikmati!
Tugas : Komunikasi Massa
Nama : Tuti Alawiah
Prodi : Ilmu Komunikasi
Universitas Indonesia MajuÂ
