Sosialisasi Dan pelatihan Pembuatan Tepung ampas Kelapa Berhasil Dilaksanakan Di Desa Korleko Kecamatan Labuhan Haji Kabupaten Lombok Timur

Korleko, 2 Januari 2025 oleh mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Pemberdayaan Masyarakat Desa (KKN-PMD) Universitas Mataram telah berhasil melakukan kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan tepung ampas kelapa yang diselenggarakan di Aula Kantor Desa Korleko Kecamatan Labuhan Haji Kabupaten Lombok Timur. Kegiatan ini diadakan dengan tujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada Masyarakat setempat mengenai proses pembuatan tepung ampas kelapa sebagai alternatif produk olahan kelapa yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Adapun acara ini dihadiri oleh PJ Kepala Desa Korleko, Sekretaris Desa Korleko, Dosen Pembimbing Lapangan KKN-PMD Unram (Eka Agustiani, SE., MM), Staf-staf kantor desa, Ibu PKK (Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga), kawil setiap dusun, dan perwakilan kader di setiap dusunnya. Sosialisasi ini juga bertujuan untuk memperkenalkan manfaat dari tepung ampas kelapa yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, baik itu nutrisi makro maupu mikro yang salah satunya adalah protein dan serat kasar.

Kegiatan sosialisasi dimulai dengan sambutan dari ketua kelompok KKN-PMD UNRAM Desa Korleko periode 2024/2025 yang menyampaikan tentang pentingnya sebuah inovasi dalam pengolahan limbah ampas kelapa untuk mendukung keberlanjutan usaha serta meningkatkan perekonomian masyarakat Desa Korleko, dilanjutkan dengan penyampaian materi mengenai tahapan pembuatan tepung ampas kelapa yang disampaikan oleh salah satu anggota kelompok KKN-PMD UNRAM yaitu Suharyati Pebria Ningsih yang juga merupakan mahasiswa ilmu dan teknologi pangan dan diikuti dengan sesi tanya jawab serta demonstrasi praktik. 
Acara sosialisasi ini berjalan lancar dengan antusias masyarakat yang sangat tinggi. Hal ini terlihat dari banyaknya pertanyaan saat sesi diskusi hingga saat sesi demonstrasi praktik. Pada akhir acara peserta diberikan kesempatan untuk ikut serta melakukan demonstrasi praktik pembuatan tepung dari ampas kelapa.
Adapun sebagai tindak lanjut, kelompok KKN PMD UNRAM bekerjasama dengan pihak desa, admin bimdes, ibu PKK, dan kepala sekolah SDN 1 Korleko untuk menyediakan pelatihan lebih lanjut guna menjadikan tepung ini sebagai SDA lanjutan dan akan tetap terus untuk dikembangkan oleh pihak desa.
Demikian berita acara ini dibuat untuk menjadi luaran kegiatan dan sebagai dasar evaluasi dalam pelaksanaan program kerja selanjutnya