Puasa adalah momen yang paling ditunggu di bulan ini. Ketika bekerja maupun bersekolah disaat berpuasa pasti tubuh membutuhkan energi, vitamin, dan mineral untuk dapat beraktivitas dengan maksimal. Oleh karena itu, kita perlu untuk mengganti energi yang sudah digunakan tersebut dengan menu buka puasa yang sehat dan bergizi. Maka dari itu, kalian perlu memilih makanan buka puasa yang sehat untuk memenuhi nutrisi tubuh kalian seperti makanan Ratatouille ini.
Hayoo, siapa disini yang baru tahu makanan Ratatouille dari film Ratatouille? Kalian tahu kan film Ratatouille yang menceritakan tentang seekor tikus yang ingin menjadi koki hebat, namun hal itu bertolak belakang dengan harapan keluarga tikusnya. Meskipun begitu, si tikus atau biasa dipanggil Remy ini akan terus bersikeras mewujudkan impiannya sebagai koki. Dan masakan yang jadi hal utamanya dalam film tersebut yakini Ratatouille.
Ratatouille adalah makanan tradisional khas Prancis yang sangat populer. Karena rasanya yang lezat serta komposisi bahan bakunya yang sehat, masakan satu ini cocok banget untuk sajian untuk berbuka puasa yang berupa sayur-sayuran yang dipanggang dan dapat dihidangkan sebagai makanan. Ratatoullie merupakan masakan yang sangat sehat. Karena menggunakan bahan baku aneka sayuran seperti timun, tomat, terong, kentang, cabai merah, bawang bombay, bawang putih dan sebagainya, dengan taburan bumbu khusus dan biasa sebagai makanan pembuka. Maka tidak heran bila masakan ini dijuluki sebagai makanan khusus vegetarian. Walaupun ratatouille hanyalah sebuah masakan yang terbuat dari sayuran, tetapi cita rasanya yang lezat menjadikannya sebuah makanan utama yang tidak kalah dengan daging, ayam, dan makanan lainnya. Hidangan ini terbilang sangat menyehatkan karena terbebas dari kolestrol tinggi.
Masakan Ratatouille juga selalu menjadi pelopor memasak oleh banyak koki handal di Prancis maupun dunia karena disajikan dengan cara yang unik serta tampilan warnanya yang meriah maka tidak heran bila banyak wisatawan yang tertarik untuk mencicipinya. Dengan warnanya yang meriah dan penyajiannya yang unik, ratatouille juga sering disebut sebagai ratunya makanan vegetarian. Untuk penyajiannya, ratatouille bisa disantap sebagai makanan utama dengan tambahan ikan atau udang berukuran besar dan bisa juga dijadikan sebagai makanan penutup. Ratatouille juga bisa dikonsumsi dalam kondisi panas, dingin maupun dalam suhu ruangan.
Keunikan dari hidangan vegetarian khas Prancis ini adalah bahan yang digunakan cukup sederhana. Semua aneka sayuran yang telah disiapkan kemudian dicampur jadi satu lalu ditumis hingga matang. Setiap sayuran direbus secara terpisah hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Barulah masukkan bawang bombay, bawang putih, tomat, terong, timun, dan yang terakhir masukkan kentang. Jika ingin pedas, bisa menggunakan beberapa iris cabai atau bubuk lada pedas.Â
Tidak semua hidangan Eropa memerlukan biaya ekstra untuk membuatnya, bahkan ada juga loh hidangan yang bahannya sangat murah. Membuat hidangan menyehatkan ala Prancis yang sangat terkenal karena film animasi "Ratatouille".
Makanan yang memiliki cita rasa khas ini dapat dinikmati oleh semua kalangan. Jika kalian senggang, jangan lewatkan kesempatan untuk membuat Ratatouille ini. Mengonsumsi ratatouille juga tak perlu jauh-jauh ke Prancis atau restoran Prancis ternama. Dalam memasaknya pun, kita tak perlu bantuan tikus seperti yang ada di animasi. Resep ratatouille ini bisa dibuat oleh siapapun kok. Karena Ratatoullie menggunakan bahan baku yang mudah didapatkan di pasar tradisional dan modern. Cara membuatnya juga tidak terlalu rumit, siapapun bisa mencobanya.
Nama : Tsabitah Wahyuni
Kelas : 12 IPS 3
Mata Pelajaran : Bahasa Indonesia
Guru Pengajar : Deden Hidayatullah, M. Pd.
