Menikmati Lezatnya Kuliner Sate Ratu yang Sedang Viral!

Siapa yang tidak mengenal Daerah Istimewa Yogyakarta? Ya, provinsi dengan ibu kota Yogyakarta ini, merupakan kota yang sangat terkenal dengan kota nya yang ramah, nyaman, bersih dan indah. 

Selain itu, kota Yogyakarta juga terkenal memiliki banyak sekali tempat wisata yang unik dan menarik, baik wisata hiburan maupun kuliner. Banyak wisatawan berkunjung ke Yogyakarta pada masa liburan atau akhir pekan, baik wisatawan lokal maupun mancanegara. Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang salah satu wisata kuliner yang sangat viral di kota Yogyakarta yaitu Sate Ratu.

Sate Ratu merupakan kuliner yang saat ini sedang naik daun di Yogyakarta. Menu utamanya adalah 'Sate Ayam Merah'. Sate ini diolah dari daging ayam kualitas terbaik yang direndam dalam racikan bumbunya. 

Setelah itu, sate tersebut dibakar untuk membuat daging sate yang juicy. Rasa bumbunya didominasi rasa gurih, asin, pedas, dan sedikit manis. Berkat kelezatan 'Sate Ayam Merah' yang menjadi favorit menu bagi pengunjung. Yang membedakan Sate Ratu dengan sate lainnya adalah inovasinya yang tidak menggunakan bumbu kacang atau kecap. 

Sate merah memiliki cita rasa yang khas, perpaduan rasa pedas dan manis yang seimbang membuat sate ini sangat nikmat dan membuatnya viral. Akhir-akhir ini di media sosial khususnya TikTok Sate Ratu sedang hangat dibicarakan oleh masyarakat, karena rasanya yang enak dan Sate Ratu memiliki cita rasa otentik yang berbeda dengan sate lainnya. Setiap harinya, Sate Ratu selalu dipenuhi pengunjung dari siang hingga malam hari.

Sate Ratu terletak di Jalan Sidomukti, Tiyosan, Condongcatur, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Sate Ratu memiliki tempat yang nyaman bagi pengunjung. Area dibagi menjadi 2, indoor dan outdoor. Area outdoor menjadi favorit pengunjung karena bisa menikmati hidangan sate yang lezat di bawah rindangnya pepohonan. 

Selain itu, sisi area indoor memiliki mini green garden yang sejuk. Sate Ratu dimiliki oleh dua orang yaitu Bapak Fabian Budi Saputro dan Bapak I Gusti Lanang Trisna. Sate Ratu sudah berdiri sejak 16 --- Maret --- 2016, artinya kini sudah berdiri selama 6 tahun. 

Dulu, sebelum sebesar sekarang, Sate Ratu pertama kali dijual di food court Jogja Paradise dan hanya memiliki tempat kecil di dekat tempat parkir food court yang hanya berisi empat meja dengan sekitar 20 kursi. 

Kemudian, dalam proses pertumbuhannya, Sate Ratu berpindah ke area yang berbeda namun tetap berada di dalam food court yang sama. Seiring berjalannya waktu, Sate Ratu terus berkembang hingga bisa sebesar sekarang.

Tak hanya itu, berbagai prestasi telah diraih Sate Ratu, yang pertama pada tahun 2019 menjadi juara nasional pada ajang ngulik rasa berupa lomba memasak yang diselenggarakan oleh Unilever Food Solution. 

Kemudian pada tahun 2018 menjadi salah satu finalis dari 22 finalis, dan dari 9000 peserta yang diselenggarakan oleh kecap bango. Kemudian dianugerahkan oleh TripAdvisor yaitu Travelers Choice Awards pada tahun 2017, 2018, 2020, dan 2022. Tak hanya itu, Sate Ratu juga telah dikunjungi oleh 85 negara.

Menu yang disediakan Sate Ratu terdiri dari sate merah yang best sellers, sate kulit, sate anak, sop anak, lilit basah, dan ada juga tambahan kuah dan kuah kaldu ayam polos jika ingin makan yang berkuah. Untuk minuman disediakan minuman kemasan yang bisa kita ambil di kulkas yang sudah disediakan di dekat pintu masuk. 

Sedangkan minuman selain kemasan yang disediakan hanya teh bubuk. Sate Ratu juga menyediakan aneka kerupuk yang bisa kita gunakan sebagai cemilan atau menjadi pendamping makan sate. Kerupuk yang disediakan berupa kerupuk tenggiri, kerupuk putih, dan kerupuk lainnya. Untuk bisa menikmati Sate Ratu, Anda bisa melalui dine in dengan datang langsung ke restorannya atau bisa juga memesan secara eksklusif melalui grab food.

Menu utama yang disediakan Sate Ratu tidak terlalu banyak, karena Sate Ratu memiliki alasan tersendiri. Hal ini dijelaskan oleh Pak Budi, "Untuk saat ini belum ada rencana untuk menambah menu utama. 

Kalaupun ada kemungkinan masih lama banget, atau kalau nambah menu kemungkinan hanya side menu bukan menu utama, karena menurut saya kalau menunya banyak akan lebih terasa. sulit karena harus konsisten dengan rasa yang ada, memiliki rasa yang enak dan sebagainya. 

Kemudian alasan lainnya, karena saat ini bahan utama yang digunakan untuk mengolah makanan kita adalah daging ayam, sampai saat ini kita masih belajar dan mendalami tentang daging ayam, dan dalam mempelajarinya masih banyak hal yang harus kita kejar, sehingga ada tidak ada rencana untuk menambahkan menu baru. " Ucap Pak Budi.

Jadi tunggu apa lagi? Yuk, segera cicipi Sate Ratu yang memiliki rasa yang sangat khas. Dijamin ketagihan!