Lampung Barat, 12 Agustus 2024 -- Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung dari Posko 506 melaksanakan kegiatan pembuatan kue selimpok bersama ibu-ibu Pekon Kerang, Kecamatan Batu Brak, Kabupaten Lampung Barat. Kegiatan ini tujuan untuk melestarikan warisan kuliner tradisional Lampung dan dan mempererat hubungan antara mahasiswa KKN dengan masyarakat setempat.
Kegiatan ini dilaksanakan di posko KKN. Dalam suasana hangat dan penuh semangat, mahasiswa KKN diajarkan cara pembuatan dan mendapatkan kesempatan untuk mempraktikkan pembuatan kue selimpok. Mereka juga diberikan resep dan tips untuk memastikan hasil yang optimal termasuk pemilihan bahan-bahan berkualitas, teknik pengolahan, dan penyajian.
Kue selimpok adalah kue tradisional Lampung yang terbuat dari bahan-bahan lokal seperti tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini dikenal dengan rasa manis yang khas dan teksturnya yang kenyal.
"Saya sangat senang bisa belajar membuat kue selimpok bersama ibu-ibu di sini. Ini adalah kesempatan yang baik untuk melestarikan kuliner tradisional dan mengeratkan hubungan antara mahasiswa dan masyarakat," kata salah satu mahasiswa KKN.
Kegiatan ini mendapat sambutan positif dari ibu-ibu yang antusias mengikuti setiap sesi. Mereka mendapatkan kesempatan untuk berbagi cerita dan pengalaman dengan anggota KKN.
Dengan kegiatan ini, diharapkan kue selimpok dan kuliner tradisional lainnya dapat terus dikenal dan dilestarikan, serta menjadi bagian penting dari budaya masyarakat Lampung.
