Tidak hanya bintang film ternama, penyanyi terkenal atau supermodel yang berhak atas status selebritas. Di kalangan ayam goreng pun, demikian konon bisik-bisik di antara mereka, ada pula yang sukses meraih status bak selebritas. Banyak fans dan follower-nya. Baik di level lokal maupun internasional. :)
KFC, yang mengklaim sebagai Jagonya Ayam, pun tidak bisa melenggang sendirian. Banyak ayam goreng lokal pun tidak mau begitu saja mengalah. Setidaknya di kota yang menjadi kandangnya. Sebut misalnya, Ayam Goreng Pemuda di Surabaya; Ayam Goreng Ny. Suharti di Yogyakarta; atau Ayam Goreng Sulawesi di Makassar.
Pesaing KFC memang tidak hanya datang dari sesama restoran cepat saji. Misalnya, McDonald's, Popeye dan sebagainya. Ratusan pemain lokal pun berusaha keras masuk ke pasar ayam goreng yang sangat besar itu. Sekalipun dalam banyak aspek, tentu saja sulit menandingi jawara asal AS itu.Â
Di Surabaya, misalnya, siapa yang tidak mengenal Ayam Goreng Pemuda. Ayam goreng legendaris itu telah berjaya selama lebih dari tiga dekade. Diawali dari Jalan Pemuda, Surabaya, Ayam Goreng Pemuda kini bisa ditemukan di berbagai kota di Indonesia. Nama "Pemuda" sendiri konon terinspirasi dari nama jalan di mana restoran ini berawal.Â
Yang membuat ayam goreng ini selalu dicari pelanggannya adalah orisinalitas racikannya yang tetap terjaga hingga kini. Pelanggan setianya pasti tahu persis. Rasanya begitu khas, empuk, gurih dan renyah. Apalagi disantap dengan nasi putih, lalapan dan sambel. Top markotop!
Surabaya sendiri masih memiliki ayam goreng lain yang juga cukup terkenal. Sebut misalnya, Ayam Goreng President. Satu-satunya ayam goreng yang 'posisinya' jauh di atas pendiri KFC yang hanya berpangkat kolonel itu. Hahaha. Nah, kalau ke Kota Pahlawan, Anda bisa menemukan keduanya di jalan yang sama. Jalan Tidar, Surabaya.
Di pentas kuliner nasional, Yogyakarta tidak hanya dikenal sebagai Kota Gudeg. Kota bersejarah ini juga sangat kondang sebagai kota asal beberapa jenis ayam goreng ternama. Dari Ny. Suharti, Mbok Berek, Ayam Kalasan, hingga Ayam Kremes Kraton. Deretan jenama yang sudah tentu sangat familiar di kalangan pencinta kuliner.
Setiap berkunjung ke Yogyakarta, saya selalu menyelipkan nama salah satu resto ini ke dalam rencana perjalanan. Dan yang berada di posisi teratas sudah pasti Ayam Goreng Ny. Suharti. Ini favoritku sejak pertama kali mencicipinya bertahun silam. Ayam goreng bergaya Jawa ini selalu tampil lengkap dengan kremesan dan sambal ulek yang khas. Super maknyus!Â
Ayam Goreng Ny. Suharti, yang berlokasi di Jalan Gedongkuning itu, telah berdiri sejak tahun 1972. Untuk ukuran bisnis ayam goreng, restoran ini jelas termasuk salah satu tempat makan ayam goreng paling legendaris di Yogyakarta. Jadi tidak salah jika Ny.Suharti telah berkembang menjadi salah satu destinasi wisata kuliner yang sangat populer.
Popularitas yang hampir sama juga disandang Ayam Goreng Mbok Berek Ny. Umi yang telah eksis sejak tahun 1970-an. Dan sama seperti Ayam Goreng Ny. Suharti, ayam goreng asal Yogya dengan tagline "Ayam Desa Masuk Kota" ini pun telah merambah ke Jakarta. Tempat bersaing semua kuliner juara dari seluruh penjuru nusantara.
